Svaigēdājiem (<42°C)
Vegāniem

Linsēklu eļļa, ekoloģiska

100 ml
5,73 €
Atrast veikalā Atrast veikalā
delivery logo
PIRMO PASŪTĪJUMU PIEGĀDĀM BEZ MAKSAS!
Lasīt vairāk
Zaļa eko-lapa

Par produktu

Ölmühle Solling ekoloģiska linsēklu eļļa. Aukstā spieduma, nerafinēta. Īpaši noderīga ikdienas uztura bagātināšanai. Piemērota arī aukstu vai jau gatavu ēdienu (piemēram, skābu kāpostu, vārītu kartupeļu) garšas bagātināšanai, ļoti garšīgi, ja to pievieno biezpienam, ko pasniedz kā piedevu ar mizu vārītiem kartupeļiem. Nav piemērota sildīšanai un cepšanai.

50 % no svaigas linsēklu eļļas sastāva veido alfa linolēna taukskābes (Omega-3), kas palīdz uzturēt normālu holesterīna daudzumu asinīs. Pozitīvā ietekme novērojama, diennakts laikā uzņemot 2 g ALS. Svarīgi ievērot daudzveidīga un sabalansēta uztura lietošanu un veselīgu dzīvesveidu.

Zeltaina vai tumši zeltaina krāsa. Īpatnēja garša. Rūgtumam jābūt patīkamam. Ja linsēklu eļļa ir nepatīkami asa (zivju piegarša), tad tas nozīmē, ka tā jau ir veca un nav derīga lietošanai uzturā. Šādu eļļu var izmantot, lai atjaunotu un piesūcinātu koka priekšmetus (piemēram, virtuves piederumus, mēbeles).

Uzglabāt 5-10 °C temperatūrā. Ņemiet vērā uzglabāšanas laiku, jo tas ir īsāks nekā citām eļļām (apmēram 2 mēneši). Saldētu aptuveni -25 °C temperatūrā, to var uzglabāt apmēram 6 mēnešus. Pēc atvēršanas linsēklu eļļu vislabāk uzglabāt ledusskapī un izlietot 2 nedēļu laikā.

Ērtā tumša stikla pudelē ar piltuvi.

Cita informācija

Uzziniet vairāk:
- Godas (Guodos) novērojumi. Ko uzliet salātiem?

Augu eļļas vislabāk uzglabāt tumšās pudelēs, cieši noslēgtas un vēsumā. Tāpēc nelieciet eļļas pudeli uz palodzes un neuzglabājiet to vietā, kas ir pakļauta tiešiem saules stariem. Eļļai kaitē ultravioletie stari, skābeklis un karstums, kā ietekmē tā ātri sabojājas un paliek rūgta. Neuzkrājiet pārāk lielas eļļas rezerves – nodrošinieties ar tādu daudzumu, ko spēsiet izmantot pusgada laikā. Aukstā spieduma augu eļļas (ar retiem izņēmumiem), ja tiek uzglabātas normālos, ieteicamos apstākļos, ir derīgas lietošanai 9–12 mēnešus.

aukstā (mehāniskā) spieduma nerafinēto augu eļļu uzturvērtība ir atkarīga no to kvalitātes un svaiguma. Jo ekonomiskāk eļļa tiek izspiesta un jo svaigāka tā tiek izmantota, jo vairāk vitamīnu, nozīmīgo taukskābju, mikroelementu un citu vērtīgu vielu tajā būs.

Saskaņā ar S. Krist, G. Buchbauer, C. Klausberger izdotā vācu enciklopēdisko izdevuma „Lexikon der pflanzlichen Fette und Oele“ (Springer-Verlag, Wien 2008) datiem, linsēklu eļļā ir daudz omega-3 (alfa-linolēna) taukskābju (apmēram 52 % ), omega-6 (apmēram 17 %), mononepiesātināto (apmēram 22 %) un piesātināto tikai 9 %.

Alfa-linolēnskābe palīdz asinīs uzturēt normālu holesterīna līmeni. Pozitīvā ietekme novērojama, diennakts laikā uzņemot 2 g alfa linolēnskābes. Šāds daudzums ir atrodams 4 gramos (nepilna tējkarote) šīs linsēklu eļļas.

Linsēklu eļļā esošās omega-3 taukskābes ir galvenās alfa-linolēna taukskābes, ko pats organisms sintezēt nav spējīgs. Tās nepieciešamas mūsu organisma šūnu membrānām un piedalās praktiski visos dzīvībai svarīgos procesos. Laba alternatīva tiem, kas nevēlas vai nespēj lietot zivju taukus. Svarīgi ievērot daudzveidīga un sabalansēta uztura lietošanu un veselīgu dzīvesveidu.

avoti:
- (angļu valodā) Udo Erasmus. Fats that Heal and Fats that Kill. Alive Books 1993, Kanāda.
- (vācu valodā) informācija par ražotāju
- (lietuviešu valodā) raksts Linsēklas: tievēšanai, sirdij, veselībai

SIA Bio Sala neatbild par šo interneta vietņu saturu.

Ražotājs

Eļļa izskatās kā maldinoši vienkāršs produkts. Šķiet, ka izspiežat sēklas, riekstus vai citus taukainos augļus, un eļļa ir gatava. Par konservantiem nav jādomā - pats konservējas, tie nav salāti - nenovīs, tā nav kūka - nesaspiedīsies, tas nav jogurts - pa nedēļu nesabojāsies, tas nav ābols - izsitumi nebūs redzami. Neiztvaicējiet, nevāriet, neizņemiet un neuzglabājiet ledusskapī.

Bet tā ir maldinoša vienkāršība. Laba eļļa prasa īpaši augstas kvalitātes izejvielu. Ne sabojātas (olīvas, avokado), ne vecas izejvielas (sēklas, rieksti) nav piemērotas. Un presēšanas process nav tik elementārs - jā, spiediens ir mehānisks, taču tas jākontrolē, lai temperatūra strauji nepaaugstinātos, jo tas sabojā eļļu. Iedomājieties siltumu, kas rodas, izspiežot eļļu no kauliņiem?

Lai izspiestu eļļu, līdz ar abām jau pieminētajām izejvielām un mehānismiem jums ir nepieciešams trešais komponents - cilvēks, kurš zinātu, kā apvienot augus un mašīnas. Tieši šo iemeslu dēļ mēs esam sākuši strādāt kopā ar nelielu vācu ekoloģiskās eļļas preses uzņēmumu Ölmühle Solling.

Ölmühle Solling ir īsts ģimenes uzņēmums. Gudrun un Werner Baensch ilgu laiku ir strādājuši citās valstīs - Dienvidamerikā, Āzijā -, mācot vietējos iedzīvotājus izgatavot produktu ar augstāku pievienoto vērtību. Šīs prasmes ir ļoti noderīgas pašreizējā biznesā, kad runa ir par izejvielu iegādi no tādām eksotiskām zemēm, kur jaunums ir gan augi, gan cilvēku komunikācijas ieradumi. Šogad uzņēmumam apritējuši 20 gadi, tā vadība tika dota bērniem, paši dibinātāji iesaistās komunikācijā ar klientiem,kvalitātes kontrole un jaunu produktu atklāšanā.

Ölmühle Solling augstas kvalitātes, plašais ekoloģisko auksti spiesto (nerafinēto) eļļu klāsts gan pārtikai, gan ķermenim. Eļļu izspiež nelielās porcijās, pārlej mazās muciņās, jutīgām eļļām (piemēram, linsēklu eļļai) atlikušo tilpumu piepilda ar ūdeņraža gāzi, lai novērstu oksidācijas procesu. Tikai pēc pasūtījuma saņemšanas no klienta tā tiek iepildīta tumša stikla pudelēs un nosūtīta tajā pašā dienā. Seniausia Baensch’ų aizraušanās ir kokosriekstu eļļa, to sāka gatavot jau laikā, kad tā vēl nebija uz „viļņa”.

Kā viņi sasniedz savu slaveno kvalitāti (ko daudzās Eiropas valstīs uzskata par standartu, pēc kura pat konkurenti vērtē sevi)? Pirmkārt, iegādājas izejvielas tikai no uzticamiem piegādātājiem, nemeklējot lētākos. Ja parādās jauni, dodas fiziski apskatīt, vai procesi darbojas pareizi. Otrkārt, katru izejvielu partiju testē laboratorijā, lai atrastu minerāleļļu, plastmasu un pesticīdu atliekas. Minerāleļļas atlikumi ir tipiska nekārtīgu mehānismu pazīme, kad pat nelielos daudzumos mašīnas eļļa nonāk produktā. Plastmasas atlikumi rodas sliktas kvalitātes mehānismu un trauku dēļ. Pesticīdu atliekas norāda, ka augi nav audzēti un turēti atbilstoši bioloģiskās lauksaimniecības un ražošanas prasībām.

Svaigi novāktas eļļas augu sēklas un rieksti no vietējām un aizjūras bioloģiskajām saimniecībām tiek auksti presētas vērtīgās, dabīgās augu eļļās. Tas saglabā gan dabiskos augu materiālus, gan eļļas raksturīgo bagātīgo garšu, kā arī taukskābes, kas vajadzīgas veselīgam un sabalansētam uzturam.

Kopš 1996. gada Ölmühle Solling darbojas saskaņā ar Naturland asociācijas standartiem, kas daudzos gadījumos ir stingrāki, nekā to prasa ES tiesību akti. Naturland standarti tika izstrādāti un sāka darboties jau labu laiku pirms ES direktīvu pieņemšanas par bioloģisko lauksaimniecību.

Preces zīmola valsts:
Vācija
Preces kods: AR02
EAN kods: 403119214111
Linsēklu eļļa, ekoloģiska

Linsēklu eļļa, ekoloģiska

5,73 €

Līdzīgas Līdzīgas preces

leaf
Reģistrējieties jaunumu vēstulei un saņemiet -10% atlaidi nākamajam pirkumam