Diez vai ir daudz tādu virtuvju, kuras skapīšos nav miltu. Paplašiniet savus miltu krājumus, papildinot tos ar dažādu graudu kultūras ekoloģiskajiem miltiem.
Sajaucot dažādus miltus, Jūs katru reizi varēsiet cept maizi, kūkas vai pankūkas ar jaunu garšu, pat nemeklējot jaunas receptes. Tiem, kas meklē veselīgākus produktus, mēs piedāvājam izvēlēties pilngraudu miltus. Šādi milti netiek izsijāti, tāpēc tie saglabā visas graudu daļas, ieskaitot klijas. Parasto miltu vietā, izmantojiet pilngraudu miltus, aizstājot daļu no receptē norādītā miltu daudzuma. Parastos kviešu miltus droši var aizstāt arī ar biodinamiskiem speltas miltiem.
Tie, kas ievēro bezglutēna diētu, var būt patīkami pārsteigti par plašo bezglutēna miltu klāstu. Ekoloģiski turku zirņu, linsēklu, kukurūzas, Teff, rīsu, auzu vai griķu milti bez glutēna, pavērs iespējas baudīt garšīgus, daudzveidīgus un veselīgus ēdienus. Ēdienu gatavošanā noderēs arī ekoloģiski bezglutēna tapiokas milti, kurus visbiežāk izmanto kā biezinātājus.
Tiem, kas aizraujas ar konditorejas izstrādājumiem, nevajadzētu aizmirst par kokosriekstu un mandeļu miltiem, kas konditorejas izstrādājumiem piešķirs neatkārtojamu garšu un aromātu. Ar kokosriekstu un mandeļu miltiem Jūs varat aizstāt to daļu no norādītā miltu daudzuma, kas norādīts cepšanas receptē - Jūs pārsteigs patīkamais riekstu aromāts un lieliska konditorejas izstrādājumu tekstūra.
