Svaigēdājiem (<42°C)
Vegāniem
Keto diēta

Čia sēklas, ekoloģiskas

500 g
7,99 €
Atrast veikalā Atrast veikalā
delivery logo
PIRMO PASŪTĪJUMU PIEGĀDĀSIM BEZ MAKSAS!
Lasīt vairāk
Zaļa eko-lapa

Par produktu

„Ölmühle Solling“ ekoloģiskās čia (lat. Salvia hispanica) sēklas labi garšo pārbērtas salātiem, sausajām brokastīm, sviestmaizēm. Pievieno augļu kokteiļos, pirms ēšanas pievieno sautējumiem, zupām un citiem ēdieniem, tās nodrošina sāta sajūtu un kraukšķīgumu. Piemērotas diedzēšanai. Čia sēklas - ideāls produkts tiem, kas vēlas palielināt muskuļu masu un zaudēt svaru.

Tajās ir daudz alfa linolēnskābes, kas palīdz uzturēt normālu holesterīna līmeni asinīs. Pozitīvā ietekme novērojama, diennakts laikā uzņemot 2 g alfa linolēnskābes. Lielisks olbaltumvielu avots. Olbaltumvielas palīdz uzturēt normālu kaulu stāvokli, palīdz palielināt muskuļu masu, kā arī saglabāt to. Satur daudz šķiedrvielu. Svarīgi ievērot daudzveidīga un sabalansēta uztura lietošanu un veselīgu dzīvesveidu.

Augs aug Centrālajā un Dienvidamerikā smilšainās augsnēs, kalnainos apgabalos līdz 2500 metriem virs jūras līmeņa. Čia sēklas acteki, maiji un citas amerikāņu ciltis izmantoja jau pirms 4000 gadiem. Čia bija (un joprojām ir) viens no galvenajiem šo cilšu pārtikas produktiem. Čia izmanto sēklu veidā, sasmalcina miltos, no sēklām izspiež eļļu. Augsti vērtētas tradicionālās medicīnas sistēmās.

Maigās garšas čia sēklas var pievienot jebkuram ēdienam, nemainot tā garšu. Samitrinātas sēklas veido želeju, bet tās neizraisa nepatīkamu sajūtu vai garšu. Tā nedaudz atgādina ķīseli. Ar čia želeju var aizstāt taukvielas, piem., mēģiniet aizstāt pusi sviesta (eļļu/margarīnu) ar čia želeju. Garša paliks tāda pati vai pat kļūs labāka.

Čia želejas pagatavošana. Krūzītei ūdens pievienojiet 1-2 ēdamkarotes sēklu. Izmaisiet, pēc dažām minūtēm samaisiet vēlreiz, lai tās nepieliptu pie krūzītes. Pēc 10-15 min. želeja gatava. Variācijas - ūdens vietā var izmantot jebkuru citu šķidrumu, piemēram, apelsīnu, ābolu sulu. Iegūsiet augļu, piena vai citu želeju (atgādina pudiņu). Var padarīt vēl garšīgākas kūkas, saldējumu un citus desertus.

Čia sēklas vakarā aplejiet ar kokosriekstu (vai jebkuru citu augu izcelsmes) pienu, un no rīta iegūsiet gardu, sātīgu uzkodu vai desertu. Seklas sajaucot ar zīda tofu, banānu un mango, jūs pagatavosiet sātīgu, jogurtam līdzīgu desertu/uzkodu.

Šīs čia sēklas ir piemērotas diedzēšanai. Pirms diedzēšanas nav nepieciešams ilgi mērcēt ūdenī, mērcējiet kamēr izveidojas želeja, tās sadīgst 4-7 dienu laikā, atkarībā no istabas temperatūras un vēlamā dīgstu lieluma. Diedzēt var uz mitras vates, auduma, papīra dvieļa vai vienkārši izkaisot uz mitra šķīvja un 2 reizes dienā apsmidzinot ar ūdeni. Pēc dīgstu novākšanas tās pašas sēklas dīgst atkal. Ļoti garšīgi pievienojot salātiem, kokteiļiem vai pārkaisot sviestmaizes. Garšīgi kopā ar jebkuru ēdienu!

Dienā ieteicams lietot ne vairāk kā 15 g čia sēklu.

Cita informācija

Amerikāņu indiāņu cilts Tarahumara, kas joprojām lieto čia sēklas, ir slavena ar fizisko izturību (var skriet lielus attālumus, ilgstoši izturēt tuksneša karstumu). Šo sēklu uzturvērtība ir ideāli piemērota tiem, kas vēlas veidot muskuļu masu un zaudēt svaru (pēc čia sēklu ēšanas ilgu laiku jutīsiet sātu), uzlabojot savus ēšanas paradumus. Čia sēklas absorbē līdz 7 reizēm vairāk ūdens, nekā tās sver, tādējādi piepilda kuņģi un ilgstoši slāpē izsalkumu; turklāt, ceļojot pa kuņģa-zarnu traktu, mitrina to un pakāpeniski atbrīvo uzkrāto ūdeni, kas ir svarīgi zarnu peristaltikai.

Saskaņā ar uzturvērtības datubāzi (nutritiondata.self.com) čia sēklas ir īpaši bagātas ar Omega-3 neaizvietojamām taukskābēm, fosforu (aptuveni 135% RMV - uzturvielu atsauces vērtība pieaugušajiem), mangānu (110%), kalciju (79%), cinku ( 35%). Čia satur arī varu (20%).

Vairāk par čia sēklām:
- Čia sēklas: 6 ieguvumi veselībai un 23 receptes
- Kā cīnīties ar bada sajūtu: palīdzēs viens produkts
- Veselīga attieksme: Čia - melnā un baltā
- Labi dzīvot: Čia (Chia) sēklas
- Čia sēklas: Latvijā nezināmas, bet pasaulē izmanto jau 4000 gadu
- Kā diedzēt čia sēklas
- (angļu valodā) The chia craze
- (angļu valodā) Chia Seed The Nutritionally Dense Food of the Future

UAB „Bio Sala“ nenes atbildību par šo interneta vietņu saturu.

Ražotājs

Eļļa izskatās kā maldinoši vienkāršs produkts. Šķiet, ka izspiežat sēklas, riekstus vai citus taukainos augļus, un eļļa ir gatava. Par konservantiem nav jādomā - pats konservējas, tie nav salāti - nenovīs, tā nav kūka - nesaspiedīsies, tas nav jogurts - pa nedēļu nesabojāsies, tas nav ābols - izsitumi nebūs redzami. Neiztvaicējiet, nevāriet, neizņemiet un neuzglabājiet ledusskapī.

Bet tā ir maldinoša vienkāršība. Laba eļļa prasa īpaši augstas kvalitātes izejvielu. Ne sabojātas (olīvas, avokado), ne vecas izejvielas (sēklas, rieksti) nav piemērotas. Un presēšanas process nav tik elementārs - jā, spiediens ir mehānisks, taču tas jākontrolē, lai temperatūra strauji nepaaugstinātos, jo tas sabojā eļļu. Iedomājieties siltumu, kas rodas, izspiežot eļļu no kauliņiem?

Lai izspiestu eļļu, līdz ar abām jau pieminētajām izejvielām un mehānismiem jums ir nepieciešams trešais komponents - cilvēks, kurš zinātu, kā apvienot augus un mašīnas. Tieši šo iemeslu dēļ mēs esam sākuši strādāt kopā ar nelielu vācu ekoloģiskās eļļas preses uzņēmumu Ölmühle Solling.

Ölmühle Solling ir īsts ģimenes uzņēmums. Gudrun un Werner Baensch ilgu laiku ir strādājuši citās valstīs - Dienvidamerikā, Āzijā -, mācot vietējos iedzīvotājus izgatavot produktu ar augstāku pievienoto vērtību. Šīs prasmes ir ļoti noderīgas pašreizējā biznesā, kad runa ir par izejvielu iegādi no tādām eksotiskām zemēm, kur jaunums ir gan augi, gan cilvēku komunikācijas ieradumi. Šogad uzņēmumam apritējuši 20 gadi, tā vadība tika dota bērniem, paši dibinātāji iesaistās komunikācijā ar klientiem,kvalitātes kontrole un jaunu produktu atklāšanā.

Ölmühle Solling augstas kvalitātes, plašais ekoloģisko auksti spiesto (nerafinēto) eļļu klāsts gan pārtikai, gan ķermenim. Eļļu izspiež nelielās porcijās, pārlej mazās muciņās, jutīgām eļļām (piemēram, linsēklu eļļai) atlikušo tilpumu piepilda ar ūdeņraža gāzi, lai novērstu oksidācijas procesu. Tikai pēc pasūtījuma saņemšanas no klienta tā tiek iepildīta tumša stikla pudelēs un nosūtīta tajā pašā dienā. Seniausia Baensch’ų aizraušanās ir kokosriekstu eļļa, to sāka gatavot jau laikā, kad tā vēl nebija uz „viļņa”.

Kā viņi sasniedz savu slaveno kvalitāti (ko daudzās Eiropas valstīs uzskata par standartu, pēc kura pat konkurenti vērtē sevi)? Pirmkārt, iegādājas izejvielas tikai no uzticamiem piegādātājiem, nemeklējot lētākos. Ja parādās jauni, dodas fiziski apskatīt, vai procesi darbojas pareizi. Otrkārt, katru izejvielu partiju testē laboratorijā, lai atrastu minerāleļļu, plastmasu un pesticīdu atliekas. Minerāleļļas atlikumi ir tipiska nekārtīgu mehānismu pazīme, kad pat nelielos daudzumos mašīnas eļļa nonāk produktā. Plastmasas atlikumi rodas sliktas kvalitātes mehānismu un trauku dēļ. Pesticīdu atliekas norāda, ka augi nav audzēti un turēti atbilstoši bioloģiskās lauksaimniecības un ražošanas prasībām.

Svaigi novāktas eļļas augu sēklas un rieksti no vietējām un aizjūras bioloģiskajām saimniecībām tiek auksti presētas vērtīgās, dabīgās augu eļļās. Tas saglabā gan dabiskos augu materiālus, gan eļļas raksturīgo bagātīgo garšu, kā arī taukskābes, kas vajadzīgas veselīgam un sabalansētam uzturam.

Kopš 1996. gada Ölmühle Solling darbojas saskaņā ar Naturland asociācijas standartiem, kas daudzos gadījumos ir stingrāki, nekā to prasa ES tiesību akti. Naturland standarti tika izstrādāti un sāka darboties jau labu laiku pirms ES direktīvu pieņemšanas par bioloģisko lauksaimniecību.

Preces zīmola valsts:
Vācija
Preces kods: GAR464
EAN kods: 403119243256
Čia sēklas, ekoloģiskas

Čia sēklas, ekoloģiskas

7,99 €

Līdzīgas Līdzīgas preces

leaf
Reģistrējieties jaunumu saņemšanai un saņemiet -10% atlaidi nākamajam pirkumam