Liofilizētās mellenes no Lietuvas. Tās ir garšīgas ēdot atsevišķi vai ar sausajām brokastīm, kā papildinājums pie biezputras vai pievienojot konditorejas izstrādājumiem. Bez pievienota cukura (satur dabīgos cukurus).
Liofilizācija ir tehnoloģisks process, kurā augļus un ogas žāvē ļoti aukstā (-80 °C) vakuuma telpā. Liofilizācijā netiek izmantotas nekādas ķīmiskas vielas vai konservanti, un tā tiek saglabātas praktiski 100% produktos esošās bioloģiski vērtīgās vielas. Piemēram, žāvējot parastajā veidā, produktā paliek tikai apmēram 40% C vitamīna, sasaldējot - līdz 85% un liofilizējot - 98%. Liofilizācijai ir vēl viena priekšrocība - izejviela saglabā sākotnējo formu, un tās tekstūra ir specifiska, kraukšķīga un poraina. Liofilizētas ogas ir desmit reizes vieglākas, jo tajās vairs nav ūdens.
Stikla trauciņā (12g/167ml) ar aizskrūvējamu vāciņu. Produkts ir gatavs lietošanai. Pēc atvēršanas uzglabāt ledusskapī un izlietot 24 h laikā.
Izgatavots pēc LAMMC Dārzkopības institūta ieteikumiem.
Atrast veikalā
/36/38/7c/vertas-melynes-liof2015.jpeg)
