Mājas svētku konfektes ar Matcha

Emuāru autore Jeļena piedāvā pagatavot svētku šokolādes konfektes ar Matcha pildījumu. Šādas konfektes var skaisti iesaiņot un dāvināt. Galu galā daudziem cilvēkiem patīk, ja dāvanai pievienots gabaliņu siltuma un mīlestības, šādas dāvanas vienmēr tiks vairāk novērtētas.

Konfektēm būs nepieciešams:

šokolādei:
100 g kakao sviesta,
30 g kakao,
4-5 ēdamk. agaves sīrupa vai citas saldinātājvielas,
šķipsniņu Himalaju sāls,
nedaudz vaniļas ekstrakta,
liofilizētas avenes vai citas ogas dekorēšanai;

Konfekšu pildījumam:
4 ēd. k. kokosriekstu eļļas,
1/2 liela nogatavojušās avokado,
5 ēd.k. agaves sīrupa,
1/2 laima sulas,
1-1,5 tējk. Matcha tējas pulvera.

Ievietojiet kakao sviesta gabaliņus sausā traukā. Uzlieciet to virs karstā ūdens katla uz lēnas uguns, lai tas nesaskartos ar ūdeni. Izkausējiet sviestu. Samaisiet kakao pulveri ar izšķīdušo kakao sviestu. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, lai iegūtu šokolādi, un atkal labi samaisiet.

Ar tējkaroti ielejiet šokolādi mazās papīra vai silikona formiņās un ievietojiet saldētavā, lai tās nedaudz sacietētu.

Pildījumam izšķīdiniet kokosriekstu eļļu. Atsevišķā bļodā ielieciet avokado, ielejiet izšķīdinātu kokosriekstu eļļu, agaves sīrupu, laima sulu un Matcha pulveri un visu sablenderējiet līdz vienmērīgai masai.

Izņemiet formiņas no saldētavas, ielieciet tajās nelielu daudzumu pildījuma un uz dažām minūtēm ievietojiet atpakaļ saldētavā. Visbeidzot konfektēm virsū uzlej atlikušo šokolādi un apkaisa ar liofilizētām ogām. Ielieciet konfektes uz 30 minūtēm saldētavā, lai tās pilnībā sasaltu.

Izbaudiet!