Svaigēdājiem (<42°C)
Vegāniem

Kviešu dīgstu eļļa

100 ml
10,37 €
12,96 €
Atrast veikalā Atrast veikalā
delivery logo
PIRMO PASŪTĪJUMU PIEGĀDĀM BEZ MAKSAS!
Lasīt vairāk

Par produktu

Ölmühle Solling aukstā spieduma kviešu dīgstu eļļa. Nerafinēta un nedezodorēta. Tas ir īpaši bagāts ar E vitamīnu un polinepiesātinātajām taukskābēm. Ar specifisku garšu.

Lai arī šī eļļa nav sertificēta kā ekoloģiska, taču tās ražošanā izmantotie kvieši tiek audzēti Vācijas saimniecībās, kurās tiek kontrolēta pesticīdu lietošana, un tā tiek spiesta ekoloģisko eļļu spiestuvē, tādēļ kvalitātes ziņā neatpaliek no ekoloģiskām eļļām.

Lieliski piemērota dārzeņu, rīsu, makaronu, kartupeļu ēdieniem, kā arī salātu, diētisko ēdienu gatavošanai. Pievienot jau gataviem ēdieniem, nav piemērota cepšanai (lielā polinepiesātināto taukskābju īpatsvara dēļ). Izmantojama arī uztura bagātināšanai un kosmētikā: nobriedušas, sausas, arī ādas, kurai ir traucēta asinsrite, kopšanai; lai izlīdzinātu grumbas un rētas.

Ērtā tumša stikla pudelē ar piltuvi. Uzglabāt vēsā vietā un cieši noslēgtu. Pēc atvēršanas uzglabāt ledusskapī. Pareizi uzglabājot, tā nesabojājas 6-9 mēnešus.

Cita informācija

Augu eļļas vislabāk uzglabāt tumšās pudelēs, cieši noslēgtas un vēsumā. Tāpēc nelieciet eļļas pudeli uz palodzes un neuzglabājiet to vietā, kas ir pakļauta tiešiem saules stariem. Eļļai kaitē ultravioletie stari, skābeklis un karstums, kā ietekmē tā ātri sabojājas un paliek rūgta. Neuzkrājiet pārāk lielas eļļas rezerves – nodrošinieties ar tādu daudzumu, ko spēsiet izmantot pusgada laikā. Aukstā spieduma augu eļļas (ar retiem izņēmumiem), ja tiek uzglabātas normālos, ieteicamos apstākļos, ir derīgas lietošanai 9–12 mēnešus.

aukstā (mehāniskā) spieduma nerafinēto augu eļļu uzturvērtība ir atkarīga no to kvalitātes un svaiguma. Jo ekonomiskāk eļļa tiek izspiesta un jo svaigāka tā tiek izmantota, jo vairāk vitamīnu, nozīmīgo taukskābju, mikroelementu un citu vērtīgu vielu tajā būs.

Kviešu dīgstu eļļas vērtīgās īpašības galvenokārt ir saistītas ar omega-3 taukskābēm, augsto E vitamīna koncentrāciju un citām bioloģiski aktīvām vielām.

Saskaņā ar S. Krist, G. Buchbauer un C. Klausberger vācu enciklopēdisko izdevumu „Lexikon der pflanzlichen Fette und Oele“ (Springer-Verlag, Wien 2008) kviešu dīgstu eļļa satur omega 3 polinepiesātinātās taukskābes (apmēram 6 %), omega 6 (apmēram 53 %), mononepiesātinātās taukskābes (apmēram 23 %), piesātinātās taukskābes (apmēram 19 %), tokoferolus, tokotrienoli, fitosterolus, fosfolipīdus, A provitamīnu, lecitīnu, skvalēns. Ļoti labs E vitamīna avots (~320 mg / 100 g) - auksta spieduma kviešu dīgstu eļļa tiek uzskatīta par pārtikas produktu, kas ir visbagātākais ar E vitamīnu. Auksta spieduma kviešu dīgstu eļļa ir bagāta ar dažādiem augu steroliem - visvairāk tā satur beta-sitosterolu (~60 mg / 100 g) un kampesterīnu (~30 mg / 100 g).

SIA Bio Sala neatbild par šo interneta vietņu saturu.

Ražotājs

Eļļa izskatās kā maldinoši vienkāršs produkts. Šķiet, ka izspiežat sēklas, riekstus vai citus taukainos augļus, un eļļa ir gatava. Par konservantiem nav jādomā - pats konservējas, tie nav salāti - nenovīs, tā nav kūka - nesaspiedīsies, tas nav jogurts - pa nedēļu nesabojāsies, tas nav ābols - izsitumi nebūs redzami. Neiztvaicējiet, nevāriet, neizņemiet un neuzglabājiet ledusskapī.

Bet tā ir maldinoša vienkāršība. Laba eļļa prasa īpaši augstas kvalitātes izejvielu. Ne sabojātas (olīvas, avokado), ne vecas izejvielas (sēklas, rieksti) nav piemērotas. Un presēšanas process nav tik elementārs - jā, spiediens ir mehānisks, taču tas jākontrolē, lai temperatūra strauji nepaaugstinātos, jo tas sabojā eļļu. Iedomājieties siltumu, kas rodas, izspiežot eļļu no kauliņiem?

Lai izspiestu eļļu, līdz ar abām jau pieminētajām izejvielām un mehānismiem jums ir nepieciešams trešais komponents - cilvēks, kurš zinātu, kā apvienot augus un mašīnas. Tieši šo iemeslu dēļ mēs esam sākuši strādāt kopā ar nelielu vācu ekoloģiskās eļļas preses uzņēmumu Ölmühle Solling.

Ölmühle Solling ir īsts ģimenes uzņēmums. Gudrun un Werner Baensch ilgu laiku ir strādājuši citās valstīs - Dienvidamerikā, Āzijā -, mācot vietējos iedzīvotājus izgatavot produktu ar augstāku pievienoto vērtību. Šīs prasmes ir ļoti noderīgas pašreizējā biznesā, kad runa ir par izejvielu iegādi no tādām eksotiskām zemēm, kur jaunums ir gan augi, gan cilvēku komunikācijas ieradumi. Šogad uzņēmumam apritējuši 20 gadi, tā vadība tika dota bērniem, paši dibinātāji iesaistās komunikācijā ar klientiem,kvalitātes kontrole un jaunu produktu atklāšanā.

Ölmühle Solling augstas kvalitātes, plašais ekoloģisko auksti spiesto (nerafinēto) eļļu klāsts gan pārtikai, gan ķermenim. Eļļu izspiež nelielās porcijās, pārlej mazās muciņās, jutīgām eļļām (piemēram, linsēklu eļļai) atlikušo tilpumu piepilda ar ūdeņraža gāzi, lai novērstu oksidācijas procesu. Tikai pēc pasūtījuma saņemšanas no klienta tā tiek iepildīta tumša stikla pudelēs un nosūtīta tajā pašā dienā. Seniausia Baensch’ų aizraušanās ir kokosriekstu eļļa, to sāka gatavot jau laikā, kad tā vēl nebija uz „viļņa”.

Kā viņi sasniedz savu slaveno kvalitāti (ko daudzās Eiropas valstīs uzskata par standartu, pēc kura pat konkurenti vērtē sevi)? Pirmkārt, iegādājas izejvielas tikai no uzticamiem piegādātājiem, nemeklējot lētākos. Ja parādās jauni, dodas fiziski apskatīt, vai procesi darbojas pareizi. Otrkārt, katru izejvielu partiju testē laboratorijā, lai atrastu minerāleļļu, plastmasu un pesticīdu atliekas. Minerāleļļas atlikumi ir tipiska nekārtīgu mehānismu pazīme, kad pat nelielos daudzumos mašīnas eļļa nonāk produktā. Plastmasas atlikumi rodas sliktas kvalitātes mehānismu un trauku dēļ. Pesticīdu atliekas norāda, ka augi nav audzēti un turēti atbilstoši bioloģiskās lauksaimniecības un ražošanas prasībām.

Svaigi novāktas eļļas augu sēklas un rieksti no vietējām un aizjūras bioloģiskajām saimniecībām tiek auksti presētas vērtīgās, dabīgās augu eļļās. Tas saglabā gan dabiskos augu materiālus, gan eļļas raksturīgo bagātīgo garšu, kā arī taukskābes, kas vajadzīgas veselīgam un sabalansētam uzturam.

Kopš 1996. gada Ölmühle Solling darbojas saskaņā ar Naturland asociācijas standartiem, kas daudzos gadījumos ir stingrāki, nekā to prasa ES tiesību akti. Naturland standarti tika izstrādāti un sāka darboties jau labu laiku pirms ES direktīvu pieņemšanas par bioloģisko lauksaimniecību.

Preces zīmola valsts:
Vācija
Preces kods: AR43
EAN kods: 403119215011
Kviešu dīgstu eļļa

Kviešu dīgstu eļļa

10,37 €
12,96 €

Līdzīgas Līdzīgas preces

leaf
Reģistrējieties jaunumu vēstulei un saņemiet -10% atlaidi nākamajam pirkumam