Keto diēta: ko ēst un kādus rezultātus var sasniegt

Pēdējā laikā keto uzturs Latvijā piedzīvo zelta laikmetu. Daudzi cilvēki to izmēģina, lai efektīvi uzlabotu savas ķermeņa formas. Pēc tam, kad viņi ir sasnieguši svara zaudēšanas mērķus, viņi bieži vien turpina šo diētu, jo tai ir arī daudzi citi vērtīgi ieguvumi.

Kopā ar Agnii – bloga par keto dzīvesveidu veidotāju un vienu no LIVIN komandas dalībniekiem, kuri veicina keto uzturam piemērotu produktu klāsta attīstību – mēs vēlamies jums pastāstīt vairāk par to, kas ir keto diēta, ko ēst, no kā atteikties un kādus rezultātus var sasniegt, ievērojot šīs diētas principus.

„Tāpat kā daudzi, es atklāju keto diētu, lai atbrīvotos no liekajiem kilogramiem, taču ātri pamanīju vispārēju labsajūtas uzlabošanos, miega kvalitāti, sejas ādas skaistumu, paaugstinātas darba spējas un spēcīgāku imunitāti. Šai diētai patiešām ir daudz priekšrocību. Kamēr es to neizmēģināju, man šķita, ka jūtos pietiekami labi, bet tikai krasi mainot savus ēšanas paradumus, es sapratu, kas patiesībā ir lieliska sajūta.

Kāpēc man patīk keto diēta?

• Tajā dominē kvalitatīvi, dabīgi, veselīgi, neapstrādāti pārtikas produkti.
• Daudziem neatļautiem produktiem ir viegli atrast alternatīvas keto, piemēram, kartupeļu biezeni nomaina ziedkāpostu un brokoļu biezputra, makaronus - japāņu Konjac makaroni, un parastos saldumus aizstāj ar keto desertiem. Vajadzīga tikai vēlme un iztēle alternatīvu meklēšanai.
• Keto ēdienkarte ir viegli apvienojama ar normālu ģimenes uzturu.
• Es nenašķojos, tādējādi ietaupot naudu, ko agrāk tērēju neplānotām, saldām, bezvērtīgām uzkodām.
• Pielāgojot uzturu, samazinājās lielā vajadzība pēc saldumiem, ko biju izjutusi iepriekš.

Priecājos, ka ketogēnā diēta ir kļuvusi par manu dzīvesveidu.“

KAS IR KETO UZTURS?

Tas ir uzturs ar zemu ogļhidrātu saturu, kas nodrošina 70% enerģijas no taukiem, 25% no olbaltumvielām un tikai 5% no ogļhidrātiem. Šī uzturvielu proporcija nodrošina ķermeņa ketozi – stāvokli, kurā organisms ražo enerģijas molekulas – ketonus. Tieši ketoni palīdz ātrāk sadedzināt taukus, aizmirst par atkarību no cukura un nodrošina ikdienas labsajūtu.

Tie, kuri ievēro keto diētas principus, pamana ne tikai svara zudumu, bet arī citus plusus. Visizplatītākie ir šādi:

• Cukura līmeņa normalizēšanās asinīs.
• Mazāka vēlme pēc saldumiem.
• Ilgstoša sāta sajūta, mazāka vēlme našķoties.
• Augstākas darba un koncentrēšanās spējas, kā arī labāka smadzeņu darbība.
• Ir jūtams vairāk enerģijas, tiek palielināta muskuļu izturība.
• Kvalitatīvāks miegs.
• Labāks ādas, matu un nagu stāvoklis.

Tiem, kuri vēlas ievērot keto diētu, ir noderīgi atcerēties šādus 6 pamatnoteikumus:

   1.   Atbilstoša uzturvielu attiecība: 70% tauku, 25% olbaltumvielu, 5% ogļhidrātu.
   2.   Kvalitatīva un vismazāk apstrādāta pārtika.
   3.   Produkti bez pievienota cukura, glikozes, fruktozes un cietes.
   4.   Ogļhidrātu saturs nedrīkst pārsniegt 5 g (100 g produkta).
   5.   Ēšana tikai tad, kad esi izsalcis, bez uzkodām.
   6.   Ieteicams izvairīties no rafinētiem augu taukiem, kūpinātiem produktiem, riekstiem, ogām un piena produktus lietot ar mēru.

Keto diētai piemērotāko produktu saraksts:

• Ekoloģiskas „URTEKRAM“ olīvas – lieliska keto (un ne tikai) uzkodu izvēle. Agnės iecienītākās – zaļās olīvas ar kauliņiem, kas ir stingras un kraukšķīgas.
   
• „Simply Keto“ smalki malti bambusa milti, kas keto konditorejas izstrādājumiem piešķir neticamu mīkstumu un ir īpaši piemēroti mīklām, kuras nepieciešams placināt. No šiem miltiem var pagatavot visgaršīgākos un mīkstākos keto cepumus, kūkas, krekerus vai pat kibinus.
• „YU&MI“ konjac rīsi un nūdeles – atšķirībā no daudziem citiem tirgū pieejamiem konjac produktiem – ir sausi, nevis mērcēti specifiskā šķidrumā ar smaržu.
   
• „Boostball“ bumbiņas – īsts enerģijas lādiņš, kad vēlaties ko saldu un ārkārtīgi garšīgu! Galu galā, tādi brīži gadās ikvienam.
   
• Un vēl viens kārums – „Fatt“ keto batoniņi, kuros ir tikai 2-3 g ogļhidrātu. Garšīgi, barojoši un, pats galvenais, bez specifiskiem saldinātājiem.

Visus produktus, kas piemēroti keto uzturam LIVIN klāstā, var atrast ŠEIT>
Tie ir atzīmēti ar:

Ja vēlaties ievērot keto diētu, no uztura būs jāizslēdz daži ogļhidrātiem bagāti produkti. Produkti, kas nav piemēroti keto uzturam:

• Augļi (gan svaigi, gan žāvēti), augļu sula.
• Sakņu un pākšaugu dārzeņi: kartupeļi, burkāni, bietes, saldie kartupeļi, zirņi, pupiņas, lēcas utt.
• Visi putraimi: kvieši, mieži, rīsi, griķi, auzas, kvinoja utt.
• Milti: kvieši, speltas, rudzi, rīsi un citi putraimi.
• Makaroni
• Maize, konditorejas izstrādājumi.
• Konditorejas izstrādājumi ar cukuru vai nepiemērotiem saldinātājiem.

Keto makaroni ar vistas gaļu
Sātīga keto recepte ar Konjac makaroniem un vistas gaļu - patiks visai ģimenei. Šī ēdiena pagatavošana neaizņems daudz laika.

Keto deserts „Saldais kartupelis"
Piesātināts, bet ne pārāk salds. Dažādu konditorejas izstrādājumu un šokolādes cienītājiem tas patiks.

Esiet veseli!

Šis teksts ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem, un to nevar uzskatīt par kvalificēta speciālista konsultācijas aizstājēju. Mēs neuzņemamies atbildību par Jūsu lēmumiem. Ja vēlaties ievērot ketogēno diētu, konsultējieties ar savu uztura speciālistu vai veselības aprūpes speciālistu.