V. Macijauskiene: kā kontrolēt cukura līmeņa paaugstināšanos

Tikai dažiem faktoriem mūsu sarežģītajā organismā ir tik liela ietekme uz labsajūtu, novecošanu un slimībām kā cukura līmenim asinīs. Funkcionālajā medicīnā, kuras uzmanības centrā ir slimību cēloņu identificēšana, liela uzmanība tiek pievērsta cukura līmeņa asinīs, pārbaužu svarīgums dažādu veselības problēmu novēršanā un ārstēšanā.

Kāpēc ir svarīgi nodrošināt stabilu cukura līmeni asinīs?

Glikozes līmeņa paaugstināšanās rodas, kad glikozes līmenis asinīs strauji pieaug noteiktu iemeslu un dzīvesveida izvēles dēļ, bet pēc tam tikpat strauji samazinās. Šādas svārstības var izraisīt veselu virkni apstākļu, sākot no hipoglikēmijas, kam raksturīgs neparasti zems glikozes līmenis asinīs, kas bieži izraisa tādus simptomus kā reibonis, miglainība, vājums, apjukums, līdz hiperglikēmijai, ko raksturo paaugstināts glikozes līmenis asinīs, kas izraisa insulīna rezistenci, diabētu, un daudzas citas ļoti nopietnas veselības problēmas, tostarp augsts holesterīna līmenis, aptaukošanās, sirds un asinsvadu, neirodeģeneratīvas (dažādi izmēri), onkoloģiskās slimības, taukainas aknas, hormonālas sistēmas haosu. Iedomājieties jebkuru mērķi, kuru vēlaties sasniegt – nenodrošinot stabilu cukura līmeni asinīs, durvis tiks aizslēgtas. Lai līdzsvarotu cukura līmeni asinīs, ir svarīgi skatīties caur kopējo prizmu. Ir daži faktori, kas var apgrūtināt organisma spēju tikt galā ar cukura līmeņa paaugstināšanos, piemēram, jau esošas slimības, organisma sistēmu nelīdzsvarotība, piemēram, hormonālā sistēma jau ir izjaukta, liekais svars, augsta toksīnu iedarbība vidē, ilgstošs stress, uzturvielu trūkums, mazkustīgs dzīvesveids, traucēts miegs un uzturs, kas satur daudz ātro ogļhidrātu un pārstrādātu produktu.

Pazīmes, ka cukura līmenis asinīs var būt nesabalansēts

1.  
2. 1. Paaugstinātas slāpes un bieža urinēšana. Ja cukura līmenis asinīs ir augsts, nieres cenšas atbrīvoties no liekā cukura, izskalojot to ar urīnu, kas var izraisīt pastiprinātas slāpes un biežu urinēšanu.
3. 2. Nogurums.
4. 3. Neskaidra redze, īpaši pēc vairāk ogļhidrātiem bagātas ēdienu ēšanas.
5. 4. Paaugstināta izsalkuma sajūta, grūtības būt sātīgam, pat ja nesen paēdis pietiekami daudz.
6. 5. Grūtības koncentrēties un skaidri domāt.
7. 6.  Galvassāpes, migrēna. Cukura līmeņa paaugstināšanās var izraisīt galvassāpes, lai gan to cēlonis var būt atšķirīgs.
8. 7. Drudzis, vājums, kairināmība
9. 8. Lēna brūču dzīšana, biežas infekcijas.
10.  

Ieteikumi

• Mēģiniet aizstāt vienkāršos ogļhidrātus ar kompleksiem ogļhidrātiem. Kompleksie ogļhidrāti sastāv no garām cukura molekulu ķēdēm. Sarežģītās struktūras dēļ tās tiek sagremotas ilgāk, tāpēc glikoze asinīs izdalās lēnāk, un tas ir tas, ko mēs vēlamies, jo tās nodrošina ilgstošu enerģiju un veicina lielāku sāta sajūtu. Tie ir atrodami veselos graudos, dārzeņos, pākšaugos, augļos, krāsainos dārzeņos, īpaši sezonas augļos, kas dabiski satur antioksidantus, vitamīnus un šķiedrvielas, kas palīdz regulēt cukura līmeni asinīs. 
• Apvienojiet visus ogļhidrātus, augļus un dārzeņus ar vidēju un augstu glikēmisko indeksu ar olbaltumvielu un veselīgu tauku avotu. Tas nodrošinās pastāvīgu glikozes avotu jūsu organismā un uzturēs stabilu garastāvokli un reakciju uz stresu. Piemēram, ja jūs ēdat augli un neveicat tūlītējas aktīvas darbības, kurām nepieciešama ātra enerģija, turiet līdzi kādu riekstus vai ķirbju sēklas.

• Vērojiet, kā dažādi pārtikas produkti ietekmē cukura līmeni asinīs, un atzīmējiet visas iespējamās pārtikas produktu jutības. Pievērsiet uzmanību ne tikai cukura līmenim asinīs, bet arī tam, kā jūtaties pēc ēdienreizes, un meklējiet tādus modeļus kā gremošanas problēmas vai stress. Ir ļoti svarīgi ieklausīties savā ķermenī, pat ja asins analīžu rezultāti ir normāli. Tie ne vienmēr atspoguļo nelielu glikozes līdzsvara traucējumu. 
• Antiuzturvielas ir dabā sastopami savienojumi dažos pārtikas produktos, kas var traucēt uzturvielu uzsūkšanos vai ietekmēt glikozes līmeni asinīs. Mērcēšana, diedzēšana vai kodināšana var raudzēšana var palīdzēt samazināt antinutrientu daudzumu pārtikas produktos. Piemēram, pākšaugu un graudaugu mērcēšana pirms vārīšanas var palīdzēt sašķelt fitātus un lektīnus, tādējādi padarot uzturvielas labāk bioloģiski pieejamas un, iespējams, samazinot to ietekmi uz cukura līmeni asinīs.

• Koncentrējieties savā uzturā uz uzturvielām bagātiem, krāsainiem augļiem un dārzeņiem. Tās nodrošina garšu, būtiskas šķiedrvielas un svarīgus mikroelementus, tādus kā magnijs, hroms un D vitamīns , kam ir svarīga loma cukura līmeņa regulēšanā asinīs. Ēd dārzeņus kā uzkodu pirms ēšanas. Mēģiniet ēst ogļhidrātus vai desertu ēdienreizes beigās, jo tas neļaus cukura līmenim paaugstināties tik ātri, kā tad, ja maltīti sāktu ar ogļhidrātiem.
• Pievērsiet uzmanību arī porciju lielumam, jo, ēdot lielu daudzumu ēdiena, vienā piegājienā, cukura līmenis asinīs palielināsies. Lai to izdarītu, ir svarīgi ļaut sev mierīgi apsēsties pie galda un praktizēt apzinātu ēšanu, lai sajustos sātīgi un jūs nepārēstos.