Zemeņu deserts ar čia sēklām

Jums vajadzēs:
1 tējk. maltu cigoriņu kafijas,
200 ml vārīta ūdens,
2 ēd.k. Spāņu salvijas (čia) sēklu,
1 ēd.k. agaves sīrupa,
1- 2 ēd. k. Ceratoniju pupiņu pulvera,
1 ēd.k. malta kanēļa,
150 g izmērcētu Indijas riekstu,
7 lielas zemenes,
1 banānu,
3 dateles,
1 sauju sadīgušu saulespuķu.

Indijas riekstus iemērciet siltā ūdenī apmēram 1 stundu. Tajā laikā 1 tējkaroti cigoriņu kafijas vāriet 150 ml verdošā ūdenī un pēc 5 minūtēm nokāsiet. Pievienojiet 50 ml auksta ūdens un pievienojiet čia sēklas. Ļaujiet tām uzbriest apmēram 1 stundu, laiku pa laikam maisot.

Mērcētajām čia sēklām pievieno agaves sīrupu, kanēli un ceratoniju pulveri (lieliska alternatīva tiem, kam ir alerģija pret kakao). Indijas riekstus un 2 zemenes samaļ kokteilī / sarīvē. Atlikušās zemenes, banānu un 3 dateles sajauc kokteilī.

Kārtojam traukā kārtās, uzberam sadīgušās saulespuķu sēklas, dekorējam ar pienenes ziediem - tajos ir daudz vērtīgu uzturvielu. Garšīgi.

Receptes autore ir Laimutė Kozlovienė.