Zaļās matcha tējas saldējums ar šokolādes gabaliņiem

Emuāra „every special day” autore Ieva iesaka raw saldējumu, kas padarīs vasaru vēl vasarīgāku.

Jums būs nepieciešams (divām porcijām):
3-4 saldēti banāni;
tējkarote zaļās matcha tējas pulvera;
tumšā šokolāde;
piparmētru ēteriskā eļļa vai ekstrakts;
ūdens vai augu izcelsmes piens.

Kā jau pieņemts visiem svaigēdāju saldējumiem, saputojiet banānus blenderī vai virtuves kombainā. Lai banānus būtu vieglāk sakult, 5–10 minūtes turiet tos izņemtus no kameras istabas temperatūrā un putojot pievienojiet nedaudz (pavisam nedaudz - trīs vai četras ēdamkarotes) ūdens vai augu piena. Augu piens padara saldējumu vēl krēmīgāku.

Pirms ūdens vai piena pievienošanas ieputojiet tajā matcha tējas pulveri. Japāņi tam izmanto īpašu slotiņu, bet visu var sajaukt arī ar virtuves kombainu. Tad pievienojiet banānus, iepiliniet dažus (divus) pilienus piparmētru ēteriskās eļļas un sakuliet saldējumu. Ja trūkst salduma, to var saldināt ar agaves sīrupu vai kādu citu saldinātāju.

Sarīvējiet šokolādi vai sakapājiet to mazos gabaliņos, varat to sajaukt ar saldējumu vai apkaisīt virsu - atbilstoši gaumei.