Zaļais sendvičs ar spinātiem un avokado

2 porcijām

4 šķēles rudzu maizes ar ķirbju sēklām
1 avokado
100 g spinātu
½ tējkarotes ķiploku pulvera
šķipsna sāls un pipari
zaļās olīvas
pesto
dīgsti

1.    Pannā uz ļoti mazas uguns apcep spinātus, līdz tie kļuvuši mīksti. Pievieno ķiploku pulveri, sāli un piparus pēc garšas. 
2.    Maizes apsmērē ar pesto, liek virsū apceptos spinātus, sagrieztu avokado, dīgstus, zaļās olīvas un otru maizes šķēli pa virsu.

Recepte no žurnāla „Pie Galda“.