Vistas stilbiņi ar riekstu krējuma mērci

🍗 1 kg stilbiņu
🍅 1 liels tomāts + 1 bundža sasmalcinātu tomātu
🧅 1 liels sīpols
🧄 3 ķiploka daiviņas
🥜 1 ēd.k. zemesriekstu sviesta mērce (to atradīsiet @livin.lv), taču varat izmantot arī parasto zemesriekstu sviestu
🧂 Sāls, pipari, oregano, 1 tēj.k. kūpinātas paprikas pulveris
🍋 Dažas ēd.k. citronu sulas
🥤 200 ml ūdens un 1/2 kubiņa vistas buljona
🌿 Pētersīļi, lociņi.

1. Sīpolu sasmalcina, cep uz pannas ar olīveļļu.

2. Sīpoliem pievieno sasmalcinātu 1 lielu tomātu, pievieno visas garšvielas, iespiež ķiploku galviņas un dažas minūtes apcep (ja sāk piedegt, eļļas vietā pievieno ūdeni).

3. Pannā lej tomātus no bundžas, samaisa, pārklāj pannu ar vāku un cep 3-5 minūtes.

4. Pannā liek vistas stilbiņus, ar karoti pārklājiet tos ar iegūto tomātu maisījumu, pārlejiet ar buljonu, pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet 1-1,5 stundas! Var pietikt ar 1 stundu.

5. Stilbiņus ik pa laikam jāapgriež, beigās pārkaisa ar zaļumiem un gatavs!

Receptes autore, blogere „Something about food“