Vegānu aukstais borščs

Vegānu aukstais borščs

Vegānu aukstais borščs

„Atzīšos, es ar bažām gatavoju šo auksto boršču. Bet jau otro reizi ēdu ar prieku. Tas ir piemērots cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret piena produktiem, ” stāsta receptes autore.

Jums vajadzēs:
1 bieti (vai marinētas lietošanai gatavas bietes),
2 gurķus,
sauju pētersīļu un dažus no pieejamajiem zaļumiem: spinātus, pienenes vai biešu lapas,
3-4 ēd. k. sojas vai auzu krējuma,
2-3 glāzes ūdens,
1 tējk. himalaju sāls,
pusi citrona sulas.

Sarīvē bietes un marinē tās ar citrona sulu un sāli (ļoti maz). Tādā veidā tās var uzglabāt slēgtā traukā ledusskapī 3-4 dienas un izmantot ne tikai aukstā boršča, bet arī citu ēdienu pagatavošanai.

Ielieciet bļodā sasmalcinātus gurķus, zaļumus (ja Jums patīk, sīpolu lapas), ielejiet 2-3 glāzes ūdens, krējumu, sāli pēc garšas. Samaisa un atstāj ledusskapī, tad kartupeļus cepeškrāsnī apcepam kokosriekstu eļļā vai izvārām ar visu mizu. Garšīgi!

Receptei Receptei vajadzēs

leaf
Reģistrējieties jaunumu vēstulei un saņemiet -10% atlaidi nākamajam pirkumam