Pildīts ķirbis

Ja ķirbis ir liels, ņem pusi ķirbja vai vēl mazāk, ja tas ir mazs, nogrieziet augšdaļā „cepuri” un izgrebiet tukšu vidu. Izņemiet sēklas. Ja sienas ir ļoti biezas un nevienmērīgas, nedaudz izgrebiet tās.

Sagatavojiet pildījumu: sarīvējiet 2 burkānus un vienu papriku, sagrieziet sīpolu (varat pievienot arī smalki sagrieztu seleriju), visu apcepiet sviestā ar dažādām garšvielām. Pievienojiet sasmalcinātu ķirbi. Nežēlojiet garšvielas (ļoti piemērots: dārzeņu maisījums, melnie pipari, daudz majorāna). Pievienojiet glāzi izmērcētu grūbu (mērcētas apmēram 8 stundas). Cep 10 min. Pildījumam pievienojiet žāvētus sasmalcinātus tomātus.

Ķirbju iekšpusi ieeļļojiet un berzējiet ar sāli. Tad pievienojiet pildījumu. Pārklājiet ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī. Cep apmēram stundu 200ºC

Ēdiet ar tomātu mērci vai sojas mērci. Tiem, kam patīk pikantums, mēs iesakām izmantot aso papriku.