Makaroni Pasta brokolinara

Jums būs nepieciešams (divām porcijām):
200 g pilngraudu makaronu,
1 mazs brokolis,
150-200 g krējuma (parasts vai sojas, mandeļu vai citu augu izcelsmes krēmu),
1 sauja rīvēta cietā siera,
3-4 ķiploka daiviņas,
sāls un iecienītākie garšaugi,
cepšanai izkausētu ghi sviestu vai eļļu.

Nomazgātus, bet nevārītus brokoļus sagriež vai sarīvē rīsu lieluma gabaliņos. Pannā apcep sasmalcinātos brokoļus ar ķiplokiem. Pēc cepšanas pievienojiet krējumu, nedaudz siera, sāli un iecienītākās garšvielas. Vārītus makaronus ieberiet sagatavotajā mērcē, visu labi samaisiet. Pasniedziet ar svaigiem salātiem, kas pārkaisīti ar atlikušo sieru. Garšīgi!

Receptes autore Irēna Laužaitytė.