Kuskuss ar granātāboliem un avokado
4 personām
Pagatavošanas laiks 20 min.
Nepieciešams:
150 g kuskusa
150 ml dārzeņu buljona,
1 avokado;
200 g tomātu ķekaros
1 ābols
1 granātābols
2 ēd.k. citronu sulas
1/2 tējk. sāls
šķipsniņa maltu melno piparu
½ tējk. austrumu garšvielu
1 tējk. kokosriekstu ziedu cukura
3 ēdamk. argāna eļļas
Pagatavošana:
Buljonam vārīšanās temperatūrā pievieno kuskusu, ļauj uzvārīties un atstāj uz 15 minūtēm uzbriest. Pēc tam kuskusu pārliek bļodā. Kamēr kuskuss ir silts, iemaisa austrumu garšvielas. Avokado, tomātus un granātābolu sagriež kubiciņos un sajauc ar kuskusu. Pārgriež granātābolu uz pusēm un ar karoti izņem sēkliņas, ieber tās kuskusā. No citrona sulas, sāls, pipariem, kokosriekstu ziedu cukura un argāna eļļas sagatavo mērci un pirms pasniegšanas pievieno to salātiem un visu samaisa.
Receptei Receptei vajadzēs
