Kokosriekstu batoniņi „Bounty“ bez cukura

Viegli pagatavot kopā ar bērniem! Iegūsiet apmēram 10 batoniņus.

Nepieciešams:
170 g žāvētu kokosriekstu skaidiņu (nesaldinātu)
50 g kokosriekstu eļļas
2 ēd.k. šķidra medus
1 vaniļas pāksts
100 g tumšās šokolādes bez cukura
jūras sāli

Vispirms izkausē kokosriekstu eļļu, pievieno tai kokosriekstu skaidiņas, medu un vaniļas pāksts sēklas. Samaisa un liek visu nelielā cepešpannā (15x15cm), kas izklāta ar pārtikas plēvi. Masu nedaudz piespiež – batoniņu biezumam jābūt apmēram 1-2 cm. Ieliek saldētavā apmēram uz 30 minūtēm.

Tvaika peldē izkausē šokolādi. Izņem batoniņus no saldētavas un sagriež 2 cm platos gabaliņos. Katru gabaliņu iemērc karstā šokolādē un liek uz cepamā papīra, lai sastingst. Pārkaisa ar nelielu daudzumu jūras sāls. Tas arī viss!

Uzglabā ledusskapī, vai saldētavā. Ieteicams uzglabāt ne ilgāk par nedēļu. Lai garšīgi!

Recepte no „Feed My Sister“.