Ķirbis un kvinoja

Jums vajadzēs:
1/2 sviesta ķirbja
1 glāzi trīskrāsu kvinojas
1 tējk. himalaju sāls
1 tējk. piparu
6 zariņus vai 1 ēd. k. timiāna

Izvāra kvinoju verdošā ūdenī, atstāj lai atdziest un tad nomazgā. No ķirbja izņemiet sēklas un izgrebiet mīkstumu. Iegūto ķirbju mīkstumu sajauciet ar kvinoju, pipariem un sāli. Izdobto ķirbi lieciet cepšanas traukā, ķirbim pievienojiet kvinoju un ķirbja mīkstuma masu. Virspusi rotā ar timiāna zariņiem. Pārklājiet ķirbi ar vāciņu vai foliju. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī, cep 180ºC apmēram 1 - 1,30 stundas.

Garšīgi!

Recepte no www.veganpipiras.lt