Brigitas kēksiņi ar Matcha tēju

Ne tikai ļoti garšīgi, bet arī pavasarīgi zaļi! Tāpēc tie apmierinās ēdājus un rotās galdu. Daudzums - 12 gab. vidēja lieluma kēksiņi.

Jums vajadzēs:
150 g sviesta,
150 g nerafinēta cukura,
150 g miltu,
3 olas (vai olu aizstājēju),
1 tējk. cepamā pulvera,
1/2 tējk. Burbon vaniļas cukura,
1 tējk. Japāņu Matcha tējas pulvera
Jūsu izvēlētas piedevas, piemēram, mandeles vai valrieksti, šokolāde, žāvētas dzērvenes utt.

Izšķīdiniet sviestu, pievienojiet cukuru, vaniļas cukuru un samaisiet līdz viendabīgai masai. Pievienojiet olas pa vienai, katru reizi labi sakuļot masu.

Atsevišķā bļodā samaisiet miltus ar cepamo pulveri. Tad sajauciet visas sastāvdaļas kopā. Pievienojiet Matcha tēju un vēlreiz labi samaisiet.

Ielejiet mīklu veidnēs, bet tikai līdz pusei, lai kēksiņi varētu pacelties. Ielieciet savu iecienīto pildījumu (šajā gadījumā pusei tika ievietotas trīs mandeles, pārējiem - šokolādes gabaliņš). Cep cepeškrāsnī 175 ° C temperatūrā apmēram 25 minūtes. Garšīgi gan silti (īpaši ar šokolādi iekšpusē), gan atdzisuši.

PADOMI: Dekorēšanai varat izmantot arī saldo krējumu, kas saputots ar zīda tofu. Lai krēms būtu zaļš, pievienojiet nedaudz Matcha pulveri.