Amaranta sēklu pankūkas ar sieru un zaļumiem

Nepieciešams:
1 glāzi amaranta sēklu
2 glāzes ūdens
šķipsniņu sāls,
1 olu,
sauja sasmalcinātu diļļu,
sauja sasmalcinātu sīpolu lapu,
eļļa cepšanai,
200 g miltu,
150 g cietā siera.

Ieberiet putraimus aukstā ūdenī un 30 minūtes vāriet uz vidējas uguns katlā ar vāku. Atstājiet uz 15 minūtēm, lai uzbriest. Ja ir palicis ūdens, nolejiet to. Atdzesējiet putraimus.

Sajauciet ar sasmalcinātām garšvielām, sakultu olu un rīvētu sieru. Pievienojiet sāli un miltus. Samaisiet.

Cepiet sakarsētā eļļā, līdz pankūku abas puses ir brūnas.

Virtuves fejas recepte.