Extra virgin olīveļļa, ekoloģiska

Name: Extra virgin olīveļļa, ekoloģiska
Brand: La Molazza
SKU: AR101
Price: 8.79 EUR
Availability: InStock

La Molazza

250 ml

8,79 €

35.16/l €

Iegādājoties šo preci, savā lojalitātes kartē saņemsiet 0,44 € Vairāk par lojalitātes programmu

Atrast veikalā

PIRMO PASŪTĪJUMU PIEGĀDĀSIM BEZ MAKSAS!
Lasīt vairāk

Par produktu

Ekoloģiska extra virgin olīveļļa „La Molazza“ no Itālijas dienvidiem. 2023. gada rudens raža. Tā ir augstākās kvalitātes olīveļļa, kas auksti spiesta no olīvām tikai mehāniski. Maiga, patīkama garša. Piemērota gatavo ēdienu garšas papildināšanai, sautēšanai, ātrai cepšanai. Der arī ādas kopšanai.

Izspiesta ne vēlāk kā 12 stundas pēc olīvu novākšanas. Saimniecībā tiek kontrolēta ekoloģiskā zemkopība un izcelsmes vieta (itāļu eļļas diezgan bieži tiek viltotas). Gatavojot Extra Virgin kategorijas olīveļļu, tās spiešanas laikā tiek kontrolēta temperatūra, kas netiek paaugstināta virs 27ºC, tādējādi eļļa ir piemērota arī svaigēdājiem (raw).

Tā kā sastāvā dominē mono nepiesātinātās taukskābes, olīveļļa ir piemērota sautēšanai un ātrai cepšanai zemā temperatūrā. Garšas ziņā tā ir nevainojama izvēle. Tomēr, lai saglabātu visas šīs eļļas vērtīgās īpašības, vislabāk to lietot nekarsētu: pārlejot salātiem, pievienojot zupām, putrām un citiem jau gataviem ēdieniem.

Tumša stikla pudelē.

Cita informācija

Par olīveļļu:
- 5 produkti, kas stiprina Jūsu smadzenes
- (angļu valodā) What's New and Beneficial about Extra Virgin Olive Oil

Saskaņā ar uztura datu bāzi (nutritiondata.self.com) olīveļļā ir daudz vitamīna E - vidēji120% RMV (uzturvielu atsauces vērtība pieaugušajiem) un vitamīna K - 80% RMV. Šī eļļa ir bagāta ar sekundārām bioloģiski aktīvām vielām, piemēram, polifenoliem, lecitīnu, skvalēnu u.c.

Tā kā Latvijas un ES likumi ļauj ražotājiem un pārdevējiem rakstīt tikai specifiskus, normētus apgalvojumus par pārtikas ietekmi uz veselību, interesentiem iesakām izlasīt speciālo literatūru. Kā rāda mūsu pētījumi šajā jomā, ļoti izsmeļoša, interesanta un noderīga grāmata par dažādu eļļu ietekmi uz cilvēku veselību ir Udo Erasmus „Fats that Heal Fats that Kill“, Alive Books, Kanāda, 1993. gads.

Saskaņā ar S. Kristas (S. Krist), G. Bukbauera (G. Buchbauer), C. Klausbergeres (C. Klausberger) vācu enciklopēdisko izdevumu „Lexikon der pflanzlichen Fette und Oele“ (Springer-Verlag, Vīne, 2008) lielāko daļu auksta spieduma olīveļļas veido mononepiesātinātās taukskābes. Auksti spiesta olīveļļa ir bagāta ar dažādiem augu sterīniem - galvenokārt beta-sitosterīnu (~ 93 mg/100g). Augu izcelsmes sterīni (stanoli) palīdz uzturēt normālu holesterīna līmeni asinīs. (Pozitīvu efektu var novērot, ja diennakts laikā tiek uzņemti vismaz 0,8 g augu valsts sterolu (stanolu)).

UAB Bio Sala nav atbildīga par šajās interneta vietnēs norādīto informācijas saturu.

Ražotājs

La Molazza Extra virgin ekoloģiskas olīveļļas no Dienviditālijas. Īpaši maigas un patīkamu garšu. Audzētas un spiestas Kalabrijas reģionā, netālu no Corigliano Calabro un Sibari pilsētām, privātā, ģimenes pārvaldītā olīvu birzī. Vietas nosaukums tulkojumā nozīmē „olīvkoku zeme”.

Izspiežama ne vēlāk kā 12 stundas pēc olīvu novākšanas. Saimniecībā kontrolē bioloģisko lauksaimniecību un izcelsmes vietu (jo itāļu eļļas diezgan bieži tiek viltotas). Extra virgin kategorijas spiediena laikā tiek kontrolēta temperatūra, tā nepaaugstinās virs 27ºC, tāpēc eļļa ir piemērota arī svaigēdājiem (raw).

Preces zīmola valsts:

Itālija

Preces kods: AR101

EAN kods: 803277186108