Vegāniem
Keto diēta
Bez glutēna
Bez pievienotā cukura

TAMARI sojas mērce , ekoloģiska

500 ml
16,59 €
33.18/l €
Iegādājoties šo preci, savā lojalitātes kartē saņemsiet
Iegādājoties šo preci, savā lojalitātes kartē saņemsiet 0,83 € Vairāk par lojalitātes programmu
Atrast veikalā Atrast veikalā
delivery logo
PIRMO PASŪTĪJUMU PIEGĀDĀSIM BEZ MAKSAS!
Lasīt vairāk
Zaļa eko-lapa
Soil Association Organic

Par produktu

„Clearspring“  dabīgi fermentēta, ekoloģiska, tradicionālā japāņu sojas mērce TAMARI ar lielisku, sabalansētu garšu. Dabiski nesatur glutēnu. Divreiz spēcīgāka garša - ikvienas pudeles izgatavošanai tiek izmantots divas reizes vairāk sojas pupiņu, salīdzinot ar ierastās sojas mērces gatavošanu.

Tamari ir oriģinālā japāņu sojas mērce. „Clearspring“ tamari mērci gatavo Yaemon ģimene jau sešās paaudzēs.

Sojas pupiņas, kas apstrādātas, izmantojot koji kultūru, tiek fermentētas ciedru koka mucās. Fermentācijas process sākas ar tā dēvēto „kumikake“ - šķidruma maisīšanu ik dienu, kas ilgst līdz 3 mēnešiem. Kopējais briedināšanas laiks obligāti ilgst divas vasaras, jo fermentācija noris aktīvāk, kad ir silts (salīdzinājumam: ierastās sojas mērces lielākoties tiek fermentētas dažus mēnešus). Vairāk kā 500 gadus tiek izmantoti tie paši akmeņi, lai fermentācijas laikā saspiestu sojas pupiņas. Tas piešķir īpašu aromātu, garšu, krāsu, tekstūru un umami garšu tamari gala produktam.

500 gadu senā recepte tiek nodota no paaudzes paaudzē, no tēva - dēlam. Yaemon tamari mērce vienīgā Japānā tiek ražota šādās proporcijās: sojas pupiņas - 10 daļas, ūdens - 5 daļas. Tas piešķir īpaši izteiksmīgu garšu, kas nav salīdzināma ne ar vienu citu Japānā ražotu tamari.

Piemērota gandrīz visiem ēdieniem. Lieliski piemērota marinādēm, sautējumiem, to var uzliet uzreiz uz svaigiem dārzeņiem, kā arī ļoti piemērota suši. Varat izmantot to sāls vietā savos iecienītākajos ēdienos. Vislabāk pievienot gatavošanas beigās. Piemērota vegāniem.

Tas nav ierastais, ikdienišķais tamari, tas ir Yaemon Tamari!

Cita informācija

500 gadus sena recepte - „Clearspring“ ekoloģiska japāņu sojas mērce TAMARI:

„Clearspring“ nodrošina, ka no Japānas importētā pārtika, tajā skaitā arī jūras augi, atbilstu visām drošības prasībām. Neatkarīgi no Japānas un ES iestāžu veiktajām kontrolēm, ražotājs pats pastāvīgi pārbauda produktu radioaktivitātes līmeni. Līdz šim nevienā „Clearspring“ izstrādājumā nav konstatēti radioaktīvi savienojumi.

Uztura speciāliste Vaida Kurpienė stāsta par miso, tofu un sojas mērci + 3 receptes kopā ar šefpavāru Jonu Jonušu:

Uzziniet vairāk:
- Vaida Kurpienė. Kā izvēlēties labu sojas mērci?
- (angliski) (Par sojas produktu īpašībām

Vairāki avoti īpaši akcentē fermentācijas priekšrocības sojas produktiem. Tiek uzskatīts, ka tieši ar tradicionālajam metodēm fermentētā soja (tofu, miso, shoyu), ir ar vislabākajām sojas īpašībām un visvieglāk to uzņem organisms.

UAB „Bio Sala“ neuzņemas atbildību par šajās saitēs norādītās informācijas saturu.

Ražotājs

Clearspring ir ģimenes uzņēmums, kas 30 gadu reklamē autentiskus un ekoloģiski augstas kvalitātes ēdienus. Mēs esam pārliecināti, ka ikvienam vajadzētu būt iespējai iegūt kvalitatīvu ekoloģisko pārtiku veselīgam dzīvesveidam.

Mēs ar lepnumu piedāvājam jums produktu klāstu, kas apbalvoti ar vairākiem apbalvojumiem, kuras iecienījuši cilvēki no vairāk nekā 50 pasaules valstīm. Visiem Clearspring produktiem ir sava gaume, un tie tiek izgatavoti pēc autentiskām receptēm, izmantojot tradicionālās metodes. „Clearspring” nekad neizmanto sintētiskas piedevas vai rafinētu cukuru.

Šī ražotāja produkti veicina ilgtspējīgas lauksaimniecības attīstību, atbalstot bioloģiskās saimniecības un pārtikas ražotājus. Bagātinot augsni un rūpējoties par ekosistēmām, Clearspring saglabā pasauli nākamajām paaudzēm.

Izcelsmes valsts:
Japāna
Preces zīmola valsts:
Lielbritānija.
Preces kods: MK160
EAN kods: 502155400222
TAMARI sojas mērce , ekoloģiska
500 ml

TAMARI sojas mērce , ekoloģiska

16,59 €
33.18/l €
leaf
Reģistrējieties jaunumu saņemšanai un saņemiet -10% atlaidi nākamajam pirkumam