Gaišo ceļteku sēklu miziņas, ekoloģiskas

Ekoloģiskās gaišo ceļteku sēklu miziņas satur daudz šķiedrvielu. Zems tauku saturs, bez cukura.

Ceļteka (latīņu valodā: Plantago ovata, angļu valodā: Psyllium Husks) visvairāk izplatījusies ziemeļrietumu Indijā. Uz viena stāda var izaugt līdz 15 000 sēklu, un katru no tām pārklāj miziņa. Ceļteku sēklu miziņas viegli absorbē ūdeni, un to svars var palielināties pat līdz 10 reizēm.

Ieteicams pievienot dažādiem pārtikas produktiem, lai palielinātu ēdiena šķiedrvielu saturu. Garšīgi pievienot sausajām brokastīm. Lietojot ceļtekas, ir svarīgi dzert daudz ūdens.

Recepte. Ceļteku sēklu miziņu tējkaroti sajauc ar svaigu ogu biezeni glāzē ūdens, atstāj uz 15-20 minūtēm. Tiek iegūts ķīseļa konsistences dzēriens. Var saldināt ar niedru vai kokosriekstu cukuru. Ūdens un ogu vietā var pievienot sulu.

Nav ieteicams lietot pacientiem ar astmu vai smagu alerģiju.