Vegāniem
Bez glutēna
Zero waste

Auzu klijas, biodinamiskas

300 g
3,79 €
Atrast veikalā Atrast veikalā
delivery logo
PIRMO PASŪTĪJUMU PIEGĀDĀSIM BEZ MAKSAS!
Lasīt vairāk
Zaļa eko-lapa
Demeter

Par produktu

“Bauck Hof“ auzu klijas no biodinamiskām saimniecībām bez glutēna. Satur daudz šķiedrvielu. Tās ir bagātas ar nešķīstošām beta glikānu šķiedrām: 2 porcijas vai 6 ēdamkarotes (40 g) auzu kliju satur 3 g auzu beta glikānu. Beta glikāni palīdz uzturēt normālu holesterīna līmeni asinīs. Lai panāktu vajadzīgo efektu, dienā jāēd vismaz 3 g beta glikānu. Svarīgs ir dažāds un sabalansēts uzturs, un veselīgs dzīvesveids.

Klijas vienmēr ir bijusi svarīga uztura sastāvdaļa. Mūsdienās tās tiek īpaši novērtētas, jo mēs bieži ciešam no stresa, fizisko aktivitāšu trūkuma un nepareiza uztura. Auzu klijas var uzlabot uzturu, kurā trūkst šķiedrvielu. Tajās ir salīdzinoši zems kaloriju daudzums un tās nesatur holesterīnu. Klijas ir sātīgs ēdiens.

Piemērotas pievienošanai sausajām brokastīm, jogurtam, salātiem, zupām, biezpienam un citiem ēdieniem. Dienā ieteicams lietot uzturā 3-6 ēdamkarotes auzu kliju. Lūdzu, ņemiet vērā, ka ir nepieciešams dzert pietiekami daudz šķidruma. Iepakojumā ir 15 porcijas auzu kliju.

Uzglabāt sausā vietā, noslēgtā traukā.

Cita informācija

Recepte (2 personām)
Krēmīgā auzu un burkānu zupa
Vajadzēs: 3 vidēja lieluma burkānus, 3 cm svaiga ingvera, 2 ēd. k. sviesta vai eļļas, 4 ēd. k. auzu kliju, 750 ml karsta ūdens, 1 ēd. k. sāls, 1 šķipsniņu kajēnas piparu.
Pagatavošana: Nomazgāt un nosusināt burkānus, sarīvēt uz rupjās rīves. Nomizot ingveru un smalki sarīvēt. Burkānus un ingveru ātri apcept karstā sviestā vai eļļā, pievienot auzu klijas un apliet ar karstu ūdeni. Pēc garšas pievienot sāli un kajēnas piparus, pavārīt 5 minūtes un sasmalcināt ar blenderi.
Ļoti garšīgi, ja pirms pasniegšanas zupai pievieno rozīnes vai apelsīnu gabaliņus.

Auzas (lat. Avena Sativa) ir īpašs enerģijas avots ar lielisku olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku līdzsvaru. Tajās esošā lielākā daļa tauku ir nepiesātinātas taukskābes, kurās pārsvarā ir mono nepiesātinātie tauki. Salīdzinot ar citām labībām, auzās ir daudz olbaltumvielu. Tās satur glutēnu, tomēr pētījumi liecina, ka auzas nepanesošiem cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret kviešu glutēnu, auzas nekaitē. Šķiedras ir svarīgs elements ikviena cilvēka uzturā, jo tās ir nepieciešama normālai zarnu darbībai.

Saskaņā ar M. Murray, J. Pizzorno un L. Pizzorno enciklopēdisko publikāciju, Healing Foods auzas ir ļoti labs mangāna, selēna un fosfora, kā arī magnija, dzelzs, vitamīna B1 un šķiedrvielu avots. Auzu kliju sastāvā ir daudz beta glikānu. Salīdzinājumā ar citiem graudiem auzās ir daudz tauku (apmēram 20% piesātinātu un 80% nepiesātinātu taukskābju), tāpēc tās tiek pagatavotas ātrāk nekā citi graudi.

Kā savā grāmatā norāda U.Erasmus „Fats that Heal and Fats that Kill“ (Alive Books, Kanāda), vienīgais veids, kā izvadīt holesterīnu no organisma, ir caur zarnām, un tam ir nepieciešams, lai pārtikā būtu pietiekami daudz šķiedrvielu, no kurām auzu šķiedra ir viena no efektīvākajām (ir vērts atcerēties, ka augu izcelsmes pārtikai sastāvā nav holesterīna).

Saskaņā ar Coulston un Boushey teikto, šķiedrvielu pārtika palīdz uzturēt normālu metabolismu, kontrolēt cukura līmeni asinīs un apetīti [skatīt *]. Zems auzu glikēmiskais indekss (ap 37). Auzu šķiedra attīra organismu no dažādiem sārņiem (arī smagiem metāliem), tāpēc to plaši izmanto organisma attīrīšanai.

Saskaņā ar Rebecca Wood enciklopēdisko publikāciju „The new whole foods encyclopedia“, augsta auzu tauku satura dēļ tās ir sildošs ēdiens, īpaši piemērots ēšanai ziemā. Pārstrādes laikā no auzām tiek noņemta tikai ārējā miziņa, kas nozīmē, ka auzās paliek vairāk barības vielu nekā pārstrādātos kviešu produktos.

Auzas ir pārtikas produkts, kas pazīstams kopš seniem laikiem un tradicionāli tiek patērēts Latvijā, un tam ir daudz noderīgu īpašību, par kurām var lasīt informatīvajās mājas lapās, piemēram:
- Auzu pārslas - ne tikai brokastīs
- Auzu putras noslēpumi
- Auzas un kvieši - nav tikai ēdiens
- Par auzu pārslu priekšrocībām
* Ed. A. M. Coulston, C.J. Boushey. Nutrition in Prevention and Treatment of Disease. Elsevier Academic Press, USA. 2008.

UAB „Bio Sala“ nenes atbildību par šo interneta vietņu saturu.

Ražotājs

Bauck Hof - dažādu graudaugu ekoloģiskie un biodinamiskie (demeter) produkti un pusfabrikāti no Vācijas.

Bauku (oriģ. Bauck) ģimene darbojas bioloģiskajā lauksaimniecībā kopš 1930. gada. Nedaudz vēlāk Eduards Bauks iedibināja ekoloģiskās dzirnavas, un šodien uzņēmums darbojas divās dzirnavās, kas ražo visaugstākās kvalitātes 100% ekoloģiskos un biodinamiskos miltus, pusfabrikātus kūkām, maizei, falafeļiem, putras, pārslas, un daudzi no produktiem nesatur glutēnu. Uzņēmums uzskata, ka bioloģiskā lauksaimniecība ir ilgtspējīgākais lauksaimniecības veids.

Preces zīmola valsts:
Vācija
Preces kods: GAR154
EAN kods: 401563784029
Auzu klijas, biodinamiskas
300 g

Auzu klijas, biodinamiskas

3,79 €
leaf
Reģistrējieties jaunumu saņemšanai un saņemiet -10% atlaidi nākamajam pirkumam