Vegānie siera cepumi

750 ml burciņai:

• 370 g kviešu miltu;
• 100 g Engevita rauga pārslu;
• ½ tējkarotes sāls;
• ½ tējkarotes paprikas pulvera.

Mīklai:

• 230 g sviesta.

1. Kviešu miltus sajauc ar paprikas pulveri un sāli. Kārto burkas apakšā, pa virsu liekrauga pārslas.
2. Burciņas sastāvdaļām pievieno mīkstu sviestu, un visu samaisa, līdz izveidojusies viendabīga masa. Ļauj mīklai ievilkties vismaz 1 stundu.
3. Uz pannas veido cepumus, ko cep līdz 180 °C temperatūrai uzkarsētā cepeškrāsnī 12–15 minūtes.

Gatavo: Reinis Miķelsons.
Foto: Māris Kiseļovs.
Stils: Agate Vanuška-Andruce.