Griķu vafeles (bezglutēna)

10 gabaliem:

• 300 g augu piena;
• 80 g kokosriekstu eļļas;
• 2 olas;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• 220 g Bauckhof bio griķu miltu;
• šķipsna sāls;
• 50 g Rapunzel bio kaltētu maltu dateļu.

Piedevām:

• Rapunzel bio kokosriekstu un mandeļu biezenis ar datelēm;
• Biona bio rīsu sīrups;
• ievārījums;
• ogas un augļi (pēc izvēles).

1. 1. Bļodā samaisa sausās sastāvdaļas – miltus, sāli, cukuru un cepamo pulveri. Pievieno pienu, izkausētu sviestu un olas. 
2. 2. Visu samaisa, un masai ļauj uzbriest. Es ieteiktu atstāt mīklu ledusskapī uz nakti. 
3. 3. Mīklu cep sakarsētā vafeļu pannā. Pasniedz ar kokosriekstu un mandeļu biezeni, ievārījumu un augļiem. 

Gatavo: Anna Panna.
Stils: Baiba Prindule-Rence.
Foto: Māris Kiseļovs.