Vegāniem
Pilngraudu
Bez glutēna

Tumšās maizes miltu maisījums bez glutēna, ekoloģisks

500 g
3,96 €
4,95 €
Atrast veikalā Atrast veikalā
delivery logo
PIRMO PASŪTĪJUMU PIEGĀDĀM BEZ MAKSAS!
Lasīt vairāk
Zaļa eko-lapa

Par produktu

Ar šo Bauck Hof miltu maisījumu bez glutēna, izcept garšīgu tumšo maizi ir ļoti vienkārši. Ar saulespuķēm. Viegli pagatavojams, viss, kas jums nepieciešams, ir raugs un ūdens. Satur daudz šķiedrvielu. Olbaltumvielu avots. Piemērots vegāniem. Bez ģenētiski modificētiem (ĢMO) produktiem, bez aromatizētājiem, bez sintētiskām krāsvielām un konservantiem.

Pagatavošana 750 g maizes: sajauc miltu maisījumu ar sausā rauga paciņu (9 g), pievieno 350 ml remdena ūdens (ja izmanto mitro raugu, vispirms tos izšķīdina ūdenī) un visu maisīt 5 minūtes ar miksera mīcīšanas slotiņām. Iegūto masu pārlej ietaukotā cepamajā formā, virsmu izlīdzina ar ūdenī samitrinātu plaukstu, ieziež ar eļļu, ar nazi vai lāpstiņu nedziļi iegriež garumā pa vidu un atstāj uz 15 minūtēm. Atstāt siltā vietā, pārklātu ar pārtikas plēvi. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 225ºC (karsējot no augšas un apakšas) apmēram 50 minūtes. Izņem no cepamās formas un ļauj atdzist uz restītēm.

Receptes:
Graudaugu nūjiņas
Sagatavo mīklu ar ūdeni un raugu, kā aprakstīts pamatreceptē. Pievienojiet mīklai 80 g rozīņu. Ar mitrām rokām veidojiet nūjas , apviļāt auzu pārslās bez glutēna un ievietot ietaukotā cepešpannā. Uzglabāt siltā vietā 15 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 225ºC, apakšā palikt trauku ar verdošu ūdeni. Cep apmēram 25 minūtes, atkarībā no nūjiņu lieluma.

Sviestmaizes maizītes
Sagatavo mīklu ar ūdeni un raugu, kā aprakstīts pamatreceptē. Izmantojot mitras rokas, izveidojiet plakanas, 2-3 cm biezas, apmēram 10 cm diametra bulciņas, ievietojiet ietaukotā cepešpannā un sasmērējiet ar ūdeni. Uzglabāt siltā vietā 15 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200ºC un cep 40 minūtes. Pirms ēšanas sagrieziet maizītes pa horizontāli un grauzdēt tosterī.

2016. gada apbalvojumos „Free From Food Awards“ šī Bauck Hof ekoloģiskās melnās maizes miltu maisījums bez glutēns, ir saņēmusi visaugstākās atzīmes un uzvarējusi ''Maize un maizes miltu maisījumi'' kategorijā. Aklās degustācijas laikā 20 cilvēku grupa novērtēja produktu izskatu, konsistenci, smaržu un garšu.

Cita informācija

Bauck Hof speciālās dzirnavas samaļ līdz 18 tonnām dienā un maļ tikai miltus, kas nesatur glutēnu. Dzirnavas atrodas atsevišķā ēkā, novēršot glutēna iekļūšanu no citiem produktiem. Pēc ražošanas un iesaiņošanas, produktus bez glutēna pārbauda dzirnavu laboratorijā, vai produktā nav iekļuvis glutēns. Pārbaudes rezultāti tiek reģistrēti Vācijas celiakijas biedrībā.

Atsauksmes:
- ''Bezglutēna tumšās maizes maisījums Bauck Hof ir labākais, ko esam mēģinājuši. Šī maize nav salīdzināma ar citiem bezglutēna izstrādājumiem, kuri pārdodami Lietuvā, Polijā vai Vācijā. Tāpat kā Brownies miltu maisījums, "saka ārste Rūta Gustaitīte.
- Jelenos atsauksmes: "Maize bija ļoti garšīga, tieši tāda, kāda man patīk, un arī mājinieki to novērtēja ļoti labi. Gatavošana ir ļoti vienkārša, tāpēc es domāju, ka izdosies visiem! ”
- "Lieknų bičių" atsauksmes: “Atgādina mums parasto tumšo maizi ar saulespuķēm. Pārsteidza tas, ka tā ļoti labi smaržo un tai ir apburoši kraukšķīga garoziņa, kas sviestmaizes padara vēl garšīgākas.”

Ražotājs

Bauck Hof - dažādu graudaugu ekoloģiskie un biodinamiskie (demeter) produkti un pusfabrikāti no Vācijas.

Bauku (oriģ. Bauck) ģimene darbojas bioloģiskajā lauksaimniecībā kopš 1930. gada. Nedaudz vēlāk Eduards Bauks iedibināja ekoloģiskās dzirnavas, un šodien uzņēmums darbojas divās dzirnavās, kas ražo visaugstākās kvalitātes 100% ekoloģiskos un biodinamiskos miltus, pusfabrikātus kūkām, maizei, falafeļiem, putras, pārslas, un daudzi no produktiem nesatur glutēnu. Uzņēmums uzskata, ka bioloģiskā lauksaimniecība ir ilgtspējīgākais lauksaimniecības veids.

Preces zīmola valsts:
Vācija
Preces kods: GAR431
EAN kods: 401563782479
Tumšās maizes miltu maisījums bez glutēna, ekoloģisks
500 g

Tumšās maizes miltu maisījums bez glutēna, ekoloģisks

3,96 €
4,95 €

Līdzīgas Līdzīgas preces

leaf
Reģistrējieties jaunumu vēstulei un saņemiet -10% atlaidi nākamajam pirkumam