Picas mīklas sagatave bez glutēna, ekoloģiska

Bauck Hof speciālās dzirnavas dienā samaļ līdz 18 tonnām miltu un maļ tikai tos, kas nesatur glutēnu. Dzirnavas atrodas atsevišķā ēkā, tādējādi novēršot glutēna iekļūšanu no citiem produktiem. Bezglutēna produktus pēc saražošanas un iepakošanas pārbauda dzirnavu laboratorijā, vai tajos nav glutēna, un pārbaudes rezultāti tiek reģistrēti Vācijas celiakijas biedrībā.

Lasiet vairāk:
- „Lieknų bičių“ atsauksmes: „To var ātri pagatavot, vienkārši sajauciet to ar ūdeni un pāris tējkarotēm eļļas, nav jāgaida, varat uzreiz cept picas, un tās arī izcepas ļoti ātri (cepot pirmo reizi, es tās pat nedaudz pārcepu). Atklāju arī vēl vienu viltību - izcepu vairāk šādu mazo picu pamatņu (no paciņas sanāca apmēram 10 mazas picas) un sasaldēju, vēlāk, kad kaut kur braucu, ņemu pa vienai ārā no saldētavas un gatavoju uzkodas nākamajai dienai, lai ar mierīgu sirdi varu pabraukt garām degvielas uzpildes stacijām.”

Bauck Hof - dažādu graudaugu ekoloģiskie un biodinamiskie (demeter) produkti un pusfabrikāti no Vācijas.

Bauku (oriģ. Bauck) ģimene darbojas bioloģiskajā lauksaimniecībā kopš 1930. gada. Nedaudz vēlāk Eduards Bauks iedibināja ekoloģiskās dzirnavas, un šodien uzņēmums darbojas divās dzirnavās, kas ražo visaugstākās kvalitātes 100% ekoloģiskos un biodinamiskos miltus, pusfabrikātus kūkām, maizei, falafeļiem, putras, pārslas, un daudzi no produktiem nesatur glutēnu. Uzņēmums uzskata, ka bioloģiskā lauksaimniecība ir ilgtspējīgākais lauksaimniecības veids.