Kvieši, ekoloģiski

Ekoloģiski pilngraudu kvieši - piemēroti diedzēšanai, vārīšanai, malšanai, pievienošanai konditorejas izstrādājumos. Pirms vārīšanas izmērcējiet (vislabāk iemērkt jau vakarā).

Pirms diedzēšanas apmēram 18-24 stundas jāizmērcē ūdenī, izdīgst 1–1,5 dienu laikā.

Ieteikums brokastīm: graudus vakarā nomazgājiet un uz nakti aplejiet ar ūdeni attiecībā 1:2. No rīta dažas minūtes pavāriet un tad pārklājiet katliņu ar dvieli, lai tie būtu siltumā. Pēc 20–30 minūtēm var ēst. Dažreiz (it īpaši, ja tiek noturēti ūdenī īsāku laiku) ir nepieciešams noliet lieko ūdeni. Pievienojiet sāli un iecienītākās eļļas. Protams, graudi neizvārās līdz putras konsistencei. Tie nesalīp kopā. Atcerieties, ka pilngraudu kvieši vai neslīpēti rīsi nekad neizvārās tāpat kā slīpēti vai attīrīti graudi.