Ksantāna sveķu pulveris - biezinātājs konditorejas izstrādājumiem. Vieglākai gatavošanai ar bezglutēna miltiem - palīdz iegūt viegli mīcāmu mīklu. Bez glutēna. Piemērots vegāniem.
Ksantāna pulveri iegūst, fermentējot glikozi vai saharozi ar Xanthomonas Campestris.
Lietošana: maizei, picai - pievienojiet 1 tējkaroti uz tasi miltu; kūkām, cepumiem - ½ tējkarotes uz tasi miltu.
Uzglabāt vēsā, sausā vietā hermētiskā iepakojumā.
Sastāvs: ksantāna sveķi.
Uzturvērtība (100 g) – 187 kJ/754 kcal: tauki 0 g (no tiem piesātinātās taukskābes 0 g), ogļhidrāti 0 g (no tiem cukuri 0 g), šķiedrvielas 81 g, olbaltumvielas 6 g, sāls 0,1 g.