"Bauck Hof" ekoloģiskas kraukšķīgās brokastis ar augļiem, kuri veido līdz pat 45% sastāva. Bez glutēna. Satur daudz šķiedrvielu.
Bauck Hof speciālās dzirnavas dienā samaļ līdz 18 tonnām miltu un maļ tikai tos, kas nesatur glutēnu. Dzirnavas atrodas atsevišķā ēkā, tādējādi novēršot glutēna iekļūšanu no citiem produktiem. Bezglutēna produktus pēc saražošanas un iepakošanas pārbauda dzirnavu laboratorijā, vai tajos nav glutēna, un pārbaudes rezultāti tiek reģistrēti Vācijas celiakijas biedrībā.
Bauck Hof - dažādu graudaugu ekoloģiskie un biodinamiskie (demeter) produkti un pusfabrikāti no Vācijas.
Bauku (oriģ. Bauck) ģimene darbojas bioloģiskajā lauksaimniecībā kopš 1930. gada. Nedaudz vēlāk Eduards Bauks iedibināja ekoloģiskās dzirnavas, un šodien uzņēmums darbojas divās dzirnavās, kas ražo visaugstākās kvalitātes 100% ekoloģiskos un biodinamiskos miltus, pusfabrikātus kūkām, maizei, falafeļiem, putras, pārslas, un daudzi no produktiem nesatur glutēnu. Uzņēmums uzskata, ka bioloģiskā lauksaimniecība ir ilgtspējīgākais lauksaimniecības veids.
Sastāvdaļas: žāvēti augļi 45% (rozīnes Sultanas*, aprikozes*, vīģes*, āboli*, avenes*, rīsu milti*, saulespuķu eļļa*), kukurūzas putraimi*, saulespuķes*, rīsu milti*, nerafinēts cukurniedru cukurs*, amaranta milti*, kvinojas milti*, griķu milti*, jūras sāls.
*– no ekoloģiskām saimniecībām.
Var saturēt sojas produktu daļiņas.
Uzturvērtība (100 g) – 1507 kJ/357 kcal: tauki 6.0 g (no tiem piesātinātās taukskābes 0.8 g), ogļhidrāti 64 g (no tiem cukuri 31 g), šķiedrvielas 6.5 g, olbaltumvielas 7.5 g, sāls 0.36 g.