Pilngraudu auzu milti, ekoloģiski

Receptes:

Trausli auzu pārslu cepumi

Būs nepieciešams:
200 g auzu miltu
100 g auksta sviesta vai margarīna
70 g cukura
šķipsniņa sāls
šķipsniņa vaniļas

Visas sastāvdaļas sajauc līdz viendabīgai masai. No mīklas veidojiet valriekstu lieluma bumbiņas. Liek tos ar cepampapīru izklātā cepešpannā, atstājot 2 cm starpā, un saplacina.
Cep 10-15 minūtes, atkarībā no cepumu biezuma, iepriekš līdz 175ºC uzkarsētā cepeškrāsnī (karsē no augšas un apakšas). Izņemot no cepeškrāsns, cepumi ir mīksti, bet atdzesēti sacietē.

Šokolādes auzu pārslu cepumi
Pievienojiet mīklai 3-4 ēd.k. šokolādes gabaliņu.

Auzu pārslu cepumi ar riekstiem
Pievienojiet mīklai 50 g sasmalcinātu lazdu riekstu.

Bauck Hof - dažādu graudaugu ekoloģiskie un biodinamiskie (demeter) produkti un pusfabrikāti no Vācijas.

Bauku (oriģ. Bauck) ģimene darbojas bioloģiskajā lauksaimniecībā kopš 1930. gada. Nedaudz vēlāk Eduards Bauks iedibināja ekoloģiskās dzirnavas, un šodien uzņēmums darbojas divās dzirnavās, kas ražo visaugstākās kvalitātes 100% ekoloģiskos un biodinamiskos miltus, pusfabrikātus kūkām, maizei, falafeļiem, putras, pārslas, un daudzi no produktiem nesatur glutēnu. Uzņēmums uzskata, ka bioloģiskā lauksaimniecība ir ilgtspējīgākais lauksaimniecības veids.