Суперзакуска – шарики из тофу с матча, семенами чиа и черным кунжутом

Веганская мини-закуска с тофу.

Хорошо перетрите две столовые ложки шелкового тофу, добавьте чайную ложку семян испанского шалфея (чиа), 2 г порошка кулинарного японского зеленого чая матча (одна специальная мерная ложечка для матча). Оставьте семена чиа набухнуть, а массу - застыть. Затем сформируйте маленькие шарики, вдавливая в каждый из них сушеную клюкву. Обваляйте шарики в семенах кунжута и подавайте. Приятного аппетита!

Рецепт от Гуоды.