Сальса из жареного манго с домашними чипсами из тортильи

Сальса из жареного манго с домашними чипсами из тортильи

Сальса из жареного манго с домашними чипсами из тортильи

Сальса:
3 средних помидора
1 перец хабанеро (не хотите острый, не кладите)
1 красный перец
2 переца халапеньо (не хотите острый, не кладите)
1 манго
3 столовые ложки нарезанной кинзы
1 чайная ложка оливкового масла
солить по вкусу

Чипы:
4-6 пшеничные тортильи
½ чайной ложки порошка паприки
2 столовые ложки оливкового масла
1. Разогрейте духовку до 180ºC.
2. Помидоры разрежьте пополам, перец разрежьте на четыре части и удалите семена. Если используются перцы хабанеро и халапеньо, разрежьте их пополам и удалите семена. Все подготовленные овощи выложить на противень и сбрызнуть оливковым маслом.
3. Выпекать 20 минут.
4. На сковороду наливаем немного оливкового масла, добавляем нарезанный манго, обжариваем, пока фрукт не станет мягче и слегка подрумянится.
5. Когда овощи обжарятся в духовке, очистите перец и помидоры, сложите все в блендер, добавьте обжаренный манго, кинзу и посолите. Все смешать до однородной консистенции.
6. Разрежьте коржи на небольшие кусочки и разложите на противне в один слой, сбрызните оливковым маслом и посыпьте молотой паприкой. Поставить в духовку на 3-5 минут, пока тортильи не станут золотистыми и хрустящими.
7. Домашние чипсы подаются с сальсой из манго.

Для рецепта Для рецепта понадобится

leaf
Подпишитесь на рассылку и получите скидку -10% на следующую покупку