Паста из масляной фасоли с базиликом, чесноком и пальмовым маслом

Ингредиенты:
200 г белой фасоли,
1 ч.л. листья базилика,
соль по вкусу,
3 ст.л. красного пальмового масла,
2 зубчика чеснока,
хлеб.

Залейте фасоль холодной водой и оставьте на 6-8 часов (можно на ночь). Слейте воду, в которой она замачивалась, залейте чистой и готовьте на медленном огне, пока фасоль не станет мягкой (около 1 часа). Сваренную фасоль обдайте холодной водой, процедите и измельчите до однородной массы при помощи измельчителя. Добавьте соль, листья базилика и пальмовое масло, выдавленные дольки чеснока. Все хорошо перемешайте. Посолите дополнительно при необходимости.

Рецепт от кулинарной феи.