La Molazza органическое оливковое масло первого отжима Coriolanum из южной Италии. Это оливковое масло премиум-класса, полученное холодным отжимом из оливок только механическим способом. Используется для обогащения питания, приготовления пищи и ухода за телом. С нежным привкусом. Кислотность 0,4% (макс. норма 0,8%).
Оливки выращиваются и используются для выжимки масла в регионе Калабрия, недалеко от городов Корильяно Калабро и Сибари, в частном семейном оливковом хозяйстве. Название местности переводится как «земля оливковых деревьев».
На ферме выращивают несколько сортов оливок. Органическое масло Coriolanum отжимается из оливок сортов Carolea, Tondino, Dolce di Rossano не позднее чем в течение 12 после сбора оливок. Ферма контролирует органическое земледелие и место происхождения (поскольку итальянские масла довольно часто подделывают). В процессе производства оливкового масла первого холодного отжима осуществляется контроль температуры, которая не должна подниматься выше 27ºC, поэтому масло подходит и для сыроедов (raw).
Используется в пище - салатах, макаронах, рыбе, мясе, других блюдах, а также в косметике - как отдельно, так и с экстрактами трав или эфирными маслами.
Ввиду преобладания мононенасыщенных жирных кислот в составе оливкового масла, оно подходит для тушения и кратковременного жарения при низкой температуре. Идеальный выбор с точки зрения вкуса. Однако, чтобы сохранить все ценные питательные свойства этого масла, лучше всего употреблять его в сыром виде (без нагрева): поливать им салаты, добавлять в супы, каши и прочие приготовленные блюда.
В бутылке из тёмного стекла.
В 2013 г. вручена золотая медаль на международной премии BIOL в категории «Лучшее органическое оливковое масло первого холодного отжима» в Андрии (Италия).
<img alt="" src="https://www.livinn.lt/image/data/Sertifikatai/Cataloger-Image-phpeco.jpg" style="height:50px; width:75px" />
Сертифицированный органический продукт, выращенный и переработанный в Италии.
Найти в магазине
/d3/67/54/2-coriolanum-bio-0-25.jpeg)
