Шоколадный торт с творожной начинкой

Для шоколадной массы:
125 г сливочного масла комнатной температуры,
215 г сахара,
2 яйца,
80 г муки,
20 г кокосовой муки (если нет, то добавить всего 100 г муки),
30 г порошка рожкового дерева (заменитель какао) или какао,
1/2 ч.л. пекарского порошка,
щепотка соли,
50 г топленого черного шоколада,
50 г измельченных грецких орехов;

Для творожной массы:
50 г сливочного масла комнатной температуры,
150 г творога,
65 г сахара,
1 ст.л. муки,
1 яйцо.

Готовим шоколадную массу: взбиваем масло с сахаром до воздушной массы. Вбиваем в эту массу яйца, хорошо взбивая после каждого. Муку смешиваем с кокосовой мукой и порошком плодов рожкового дерева (какао), разрыхлителем, солью и измельченными орехами и соединяем с масляной массой. Растворяем шоколад и тоже добавляем к общей массе. Выкладываем более половины массы в форму для запекания, сверху - творожную массу, а затем оставшуюся шоколадную массу, которую лучше всего накладывать ложкой, а затем разровнять.

Приготовление творожной массы: взбиваем творог со сливочным маслом, и добавив все оставшиеся продукты, все хорошо взбиваем.

Выпекаем в духовке, разогретой до 175°С, около 50 минут.

Кухня Елены.