Сладости с порошком рожкового дерева

Ингредиенты:
200 г мягкого инжира (перед употреблением можно замочить в воде),
200 г орехов кешью,
100 г миндаля,
2 ст.л. порошка рожкового дерева,
1 ч.л. молотой корицы,
2-3 ст.л. кокосового масла,
1 ст.л. льняного семени,
немного порошка кардамона и имбиря,
1 ч.л. лимонного сока,
кокосовая стружка для посыпки (по желанию).

Замочите орехи на короткое время в теплой воде. Растопите масло. Измельчите орехи и инжир в измельчителе, все хорошо перемешайте. Из полученной липкой массы формируйте конфеты желаемой формы. Уберите в холодильник на 3 часа или в морозилку на 1 час.

Автор рецепта - Лаймуте Козловене.