Мусс из тофу и малины

Это очень простой в приготовлении мусс из малины. Десерт очень освежающий с фруктовым вкусом.

4 порции. Время приготовления – 15 мин.

Ингредиенты:
25 г свежей или замороженной малины,
60 мл воды,
300 г (1 пакет) шелкового тофу,
80 мл кленового сиропа,
1 стручок бурбонской ванили, понадобятся только семена (или 0,5 ч.л. экстракта бурбонской ванили),
80 мл кокосового крема,
свежие фрукты для украшения.

Процесс приготовления:
1. Перетрите малину с водой с помощью миксера.
2. Добавьте в смузи оставшиеся ингредиенты и измельчите до однородной массы. Это займет около 6 минут.
3. Разлейте массу по стаканчикам и поставьте в холодильник примерно на 2 часа. Каждую порцию украсьте свежими ягодами.

Рецепт от Clearspring