Картофельное пюре с миндальными сливками

Ингредиенты:
1 кг картофеля,
200 мл миндальных сливок (крема),
2 ст.л. оливкового масла,

Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Варите около 20 минут до мягкости. Затем слейте воду. Разомните картофель постепенно, добавляя миндальные сливки и оливковое масло. Добавьте соль и перец по вкусу.

Рецепт с www.ecomil.com