Раздавленное льняное семя, биодинамическое

Специальная мельница Bauck Hof перемалывает до 18 тонн исключительно безглютеновой мукив день. Мельница размещается в отдельном здании, а это предупреждает попадание глютена из других продуктов. После производства и упаковки безглютеновых продуктов они проходят проверку на глютен в лаборатории мукомольни, а результаты регистрируются в немецком сообществе целиакии.

Читайте подробнее:
- Наблюдения Гуоды. Подробнее о льняном семени
- Льняное семя – продукт далёкого прошлого и будущего
- Льняное семя: для похудения, сердца, здоровья
- Г. Азгуридене. О пищевых волокнах и простых чудесах для похудения
- Наблюдения Гуоды. Возможно ли полноценное питание без пищевых добавок?

ЗАО Bio Sala не несёт ответственности за содержание информации в этих ссылках.

Рецепты блюд:

Сухой завтрак с льняным семенем
1 банан, 100 г овсяных хлопьев, 2 ст.л. измельченного льняного семени, 50 г сухофруктов, 1 ст.л. орехи, 50 г свежих фруктов. Фрукты измельчить, все перемешать и подавать со 150 мл молока или натурального йогурта.

Жареные овощи с семенами льна
2 крупные моркови, 4 картофелины среднего размера, 1 лук-порей, 250 мл овощного бульона, 1 головка чеснока, 1 ст. л. карри, 1 ст.л. подсолнечного масла, 2 ст.л. измельченного льняного семени.
Овощи вымыть и нарезать кубиками. Обжарить овощи, чеснок и карри на масле, влить овощной бульон и тушить на слабом огне 5-10 минут под крышкой. Приправить солью и перцем, посыпать льняным семенем.

Bauck Hof – это различные органические и биодинамические (demeter), зерновые продукты и полуфабрикаты из Германии.

Семья Баук (Bauck) занимается органическим сельским хозяйством с 1930-х годов. Чуть позже Эдуард Баук основал органическую мельницу, и сегодня компания управляет двумя мельницами, которые производят высококачественную, 100% органическую и биодинамическую муку, заготовки для пирогов, хлеба, фалафель, каши, хлопья, многие из которых не содержат глютен. Компания верит, что органическое сельское хозяйство является наиболее устойчивой формой ведения сельского хозяйства.