Чёрный шоколад Alce Nero с морской солью создаёт сбалансированный и изысканный вкус. Содержит 70% какао. Без соевого лецитина.
Шоколад Alce Nero производятся из какао, выращенного в Коста-Рике, в самом сердце Центральной Америки, по всем правилам справедливой торговли. После сбора какао-бобы обжариваются и производится шоколад по старинному рецепту швейцарских мастеров шоколада. Сертифицировано в рамках честной торговли (Fair Trade).
Alce Nero – итальянская компания, работающая с 1978 года, объединяющая более тысячи органических ферм в Италии и других странах. Логотип – это всадник, едущий в противоположном направлении, несущий известие через границы и говорящий о новом подходе. Таким же образом компания с самого начала своего создания стремится освободить землю от загрязнения, сохранить биологическое разнообразие и выступать против массового производства.
Органическая паста Alce Nero, томатное пюре, печенье с оливковым маслом первого холодного отжима и другие продукты с итальянским ароматом. Основные ингредиенты поступают с лучших сельскохозяйственных регионов Италии, к которым относятся твердая пшеница, выращиваемая в шести южных регионах, помидоры (для пасты и соусов), выращиваемые на плодородных землях региона Эмилия-Романья.
Alce Nero поставляет свежие фрукты и овощи для Brio, одной из ведущих итальянских компаний по реализации экологически чистых фруктов и овощей. Компания была основана в 1993 году и является частью кооператива органического земледелия Cooperativa La Primavera в провинции Верона. Ассортимент Brio состоит из продуктов с местных органических ферм. Каждая ферма расположена в разных местах Италии, где климат и почва наиболее подходят для выращивания соответствующих продуктов. Основное внимание уделяется сохранению качества. Чтобы убедиться, что продукт безопасен и не содержит остатков химических веществ, тесты проводятся дважды: во время выращивания и после сбора урожая.
Состав: какао-паста*, тростниковый сахар* 28%, масло какао*, морская соль* 0,4%, стручки ванили*.
* - с органических ферм;
Какао не менее 70%.
Может содержать следы: молока, фундука и миндаля.
Пищевая ценность (100 г) - 2440 кДж / 581 ккал: жиры 45 г (из них 28 г насыщенных жирных кислот), 33 г углеводы (из них сахаров 28 г), пищевые волокна 10 г, белки 8 г, соль 0,42 г.