Zemesriekstu sviesta un šokolādes deserts

1-2 porcijām būs nepieciešams:

• 1 iepakojums (300 g) „Clearspring“ ekoloģiskā zīdainā tofu
• 60 g (3–4 ēdk.) „Clearspring“ zemesriekstu sviesta
• 2–3 ēdk. kļavu sīrupa
• 20–40 g tumšās šokolādes, izkausētas
• 50 ml augu piena, kokosriekstu piena vai kokosriekstu krējuma
• rīvēta šokolāde dekorēšanai
• jūras sāls

GATAVOŠANA

1. 1. Atvērt tofu iepakojumu un noliet šķidrumu.
2. 2. Ielikt tofu blenderī kopā ar zemesriekstu sviestu un kļavu sīrupu. Maļ līdz masa kļūst viendabīga.
3. 3. Masu ieliet lielākā traukā vai atsevišķos deserta trauciņos.
4. 4. Uz katla ar ūdeni uzlikt lielu bļodu. Uzkarsēt ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, lai bļoda uzkarst, tad samazināt karstumu un atstāt viegli vārīties.
5. 5. Salauzt šokolādi mazos gabaliņos un ielikt bļodā kopā ar augu pienu.
6. 6. Pagaidīt, līdz šokolāde izkūst, un samaisīt ar metāla putojamo slotiņu.
7. 7. Pārliet izkausēto šokolādi pār zemesriekstu sviesta putām un ielikt ledusskapī vismaz uz 1 stundu.
8. 8. Pirms pasniegšanas dekorēt ar rīvētu šokolādi un šķipsniņu jūras sāls.

Recepte no: clearspring.co.uk