Kēkss ar melno šokolādi un avenēm

KĒKSAM VAJADZĒS:

• 130 g sviesta
• 200 g cukura
• 80 g VIVANI melnās šokolādes 92 %
• 3 olas
• 160 g krējuma
• 100 ml piena
• 230 g miltu
• 8 g cepamā pulvera
• 200 g svaigu aveņu

DEKORĒŠANAI:

• 80 g VIVANI melnās šokolādes 92 %
• sauja svaigu aveņu

PAGATAVOŠANA:

1. 1.  Ar elektrisko mikseri saputot sviestu un cukuru, līdz masa kļūst gaisīga un gaiša.
2. 2.  Ūdens peldē izkausēt šokolādi un ieliet to sviesta masā. Tad visu rūpīgi saputot.
3. 3. Tajā pašā bļodā sakult olas, pievienot krējumu, pienu un kult līdz vienmērīgai masai. 
4. 4. Pievienot miltus, sajaukt ar cepamo pulveri, un vēlreiz visu samaisīt ar lāpstiņu vai karoti.
5. 5. Beigās uzmanīgi, cenšoties tās nesaspiest, iemaisīt avenes.
6. 6. Ieliet mīklu ar sviestu ieziestā gredzenveida kēksa veidnē. Cept 180°C uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes. Atstāt izcepto kēksu atdzist 10-15 minūtes, pēc tam uzmanīgi apgriezt to uz režģa, izņemt formu un atstāt  pilnīgi atdzist. 
7. 7. Dekorēšanai tādā pašā veidā izkausēt šokolādi, pārliet ar to kēksu un dekorēt ar ogām. Labu apetīti!

Recepte: vivani.de