Japāņu mača tējas un baltās šokolādes putas

Divām porcijām nepieciešams:

• 1 iepakojums „Clearspring” ekoloģiskā zīdainā tofu
• 1 tējk. (2 g) „Clearspring” mača tējas pulvera
• ½ ēd.k. silta ūdens
• 60 g izkausētas baltās šokolādes
• 2-3 ēd.k. kļavu sīrupa

Dekorēšanai

• Svaigi augļi vai ogas (piemēram, zemenes)
• Rīvēta baltā šokolāde dekorēšanai
• Mača tējas pulveris apkaisīšanai

PAGATAVOŠANA

1. 1. Novieto lielu bļodu virs katla ar ūdeni (izveidojot ūdens vannu). Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazini siltumu un ļauj tam viegli burbuļot. Sasmalcini balto šokolādi mazos gabaliņos, ieliec bļodā un maisi ar lāpstiņu, līdz tā pilnībā izkūst.
2. 2. Atver tofu iepakojumu un nosusini šķidrumu.
3. 3. Samaisi mača tējas pulveri ar siltu ūdeni, līdz izveidojas bieza pasta bez kunkuļiem.
4. 4. Ieliec tofu blenderī kopā ar izkausēto šokolādi, kļavu sīrupu un mača pastu. Blendē, līdz masa kļūst gluda un vienmērīga.
5. 5. Iegūto maisījumu ielej lielā traukā vai atsevišķās desertu bļodiņās un atdzesē ledusskapī vismaz 1 stundu.
6. 6. Pasniedz ar svaigiem augļiem, rīvētu šokolādi un nedaudz mača tējas pulvera.

Receptes avots: clearspring.co.uk