„Dirty matcha” dzēriens

1 porcijai vajadzēs

• 200 ml iecienītākā augu dzēriena (vai parasta piena, izmantoju „Ecomill“ ekoloģisko „Barista” kokosriekstu dzērienu)
• 1 tējk. mačas pulvera (izmantoju „Clearspring“ ekoloģisko) + 70 ml ūdens
• 80 ml stipras kafijas, kas pagatavota jums vēlamā veidā (gan ar, gan bez kofeīna, izmantoju „Altomayo“ ekoloģisko espresso bez kofeīna)
• pasniegšanai - nedaudz kakao pulvera (izmantoju „Alce Nero“ ekoloģisko)

PAGATAVOŠANA:

1. 1. Uzkarsē ūdeni līdz 70-80°C. Izsijā mača pulveri caur sietiņu mazā tasītē (izsijātu maču vienmērīgāk saputosi).

1. 2. Mača pulveri aplej ar karstu ūdeni un puto ar putojamo slotiņu zigzag kustībā (vai izmanto elektrisko putotāju).
2. 3. Pagatavo kafiju sev iecienītākajā veidā.

1. 4. Divas trešdaļas augu dzēriena uzkarsē, bet atlikumu uzsilda un saputo. Putošanai derēs gan rokas, gan elektriskais putotājs vai pat „french press” kafijas kanniņa. Ja vēlies saldāku, uzsildītam dzērienam var pievienot nedaudz kļavu sīrupa vai cukura.

1. 5. Ielej sagatavotu maču augstā glāzē. Pēc tam pievieno neputotu uzsildīto augu izcelsmes dzērienu. Virspusē viegli pārlejiet (vai izklāj ar karoti) līdz putām saputotu augu dzērienu. Visbeidzot, lēnām pielej pagatavoto kafiju.
2. 6. Pāri pārkaisa kakao pulveri.

Receptes autore: blogere Be Dietų.