Brokoļu sacepums ar prosas putraimiem
3 PORCIJĀM NEPIECIEŠAMS:
- 1 glāze prosas putraimi
- 1 ēd.k. vai 1 dārzeņu buljona kubiņš
- 2 ēd.k. rozīņes
- šķipsniņa jūras sāls
- 3 tējk. „Lebensbaum“ Taizemes virtuves garšvielu maisījums
- 3 glāzes ūdens
- 500 g brokoļi
- 3 vidēja lieluma burkāni
- 1 sīpols
- 400 g mocarellas siers
- 2 ēd.k. mandeļu skaidiņas
- olīveļļa cepšanai
- sviests cepamās formas ieziešanai
GATAVOŠANA:
- 1. Vispirms uzkarsē cepeškrāsni līdz 250°C.
- 2. Nomazgā prosas putraimus un ieliec tos katlā.
- 3. Pievieno ūdeni, rozīnes, dārzeņu buljonu, Taizemes garšvielas un sāli, vāri apmēram 20 minūtes.
- 4. Sagatavo dārzeņus: sadali brokoļus ziedkopās, kātus sagriez šķēlēs. Burkānus sagriez apmēram 2 cm garās skaidiņās, sīpolu plānos gredzenos.
- 5. Pannā uzkarsē eļļu un apcep sīpolu. Pievieno burkānu skaidiņas, brokoļu kātus un nedaudz ūdens, lai tie sautētos.
- 6. Pievieno brokoļu ziedkopas, pievieno sāli un vāri apmēram 5 minūtes.
- 7. Ietauko cepšanas formu ar sviestu un pievieno vārītos prosas putraimus. Vienmērīgi izklāj tos formā un virsū liec sagatavotos dārzeņus.
- 8. Mocarellu sagriez šķēlēs un novieto virs dārzeņiem.
- 9. Beigās pārkaisi ar mandeļu skaidiņām un cep cepeškrāsnī apmēram 15 min., līdz tie kļūst zeltaini. Labu apetīti!
Recepte no: lebensbaum.com
