Āzijas tunča un aunazirņu salāti

2-3 porcijām nepieciešams:

Salātiem:

• 1 bundžas konservēta tunča fileja (izmantoju „Fish4Ever“ tunča fileju savā sulā) 
• 1 bundža konservētu aunazirņu (izmantoju „Clearspring“ ekoloģiskus konservētus aunazirņus) 
• 100 g konservētu vai saldētu sojas pupiņu (pēc izvēles, bet ļoti labi der, izmantoju „Biona“ ekoloģiskās edamame pupiņas sālījumā) 
• sauja iecienītāko grauzdētu riekstu (pēc izvēles, bet lieliski der, izmantoju „Bioterra“ ekoloģiskus grauzdētus Indijas riekstus ar „Tamari“ sojas mērci) 
• 1 burkāns 
• 0,5 garais gurķis 
• 1 saujas sasmalcinātu ķīnas kāpostu (vai spinātu vai salātu maisījuma) 
• 1 saldā paprika 
• 1 avokado 
• 0,5 maza sarkanā sīpola (vai sauja sasmalcinātu sīpolu vai ķiploka lociņu) 
• pušķītis koriandra vai pētersīļu

Mērcei:

• 5 ēd.k. grauzdēta sezama eļļas (izmantoju „Clearspring“ ekoloģisko) 
• 3 ēd.k. sojas mērces (izmantoju „Clearspring“ ekoloģisko Tamari sojas mērci) 
• 3 ēd.k. rīsu etiķa (izmantoju „Clearspring“ ekoloģisko brūno rīsu etiķi) 
• 2 ēd.k. gaišās miso pastas (vai 1 ēd.k. medus + 2 ēd.k. sojas mērces, izmantoju „Clearspring“ ekoloģisko miso pastu) 
• nav nepieciešams, bet labi der - 0,5 tējk. ķiploku pulvera, maltā ingvera un kajēnas vai čili pulvera (izmantoju „Lebensbaum“ ekoloģisko)

GATAVOŠANA:

1. 1. Burkānus sagriež strēmelēs vai rupji sarīvē. Gurķi sagriež pusgredzenos vai kubiņos. 
2. 2. Papriku, avokado un sīpolu sagriež kubiņos. 
3. 3. Smalki sagriež koriandru (vai pētersīļus). 
4. 4. Notecinz šķidrumu no tunča, aunazirņiem un sojas pupiņām. 
5. 5. Visas salātu sastāvdaļas liek bļodā. 
6. 6. Sajauc visas mērces sastāvdaļas. 
7. 7. Mērci uzlej uz salātiem un labi samaisa.

Receptes autore: dzīvesstila emuāra autore Be Dietų.