Svaigēdājiem (<42°C)
Vegāniem
Keto diēta

Novello Extra Virgin olīveļļa, ar dozatoru, ekoloģiska

250 ml
9,19 €
Atrast veikalā Atrast veikalā
delivery logo
PIRMO PASŪTĪJUMU PIEGĀDĀSIM BEZ MAKSAS!
Lasīt vairāk
Zaļa eko-lapa

Par produktu

Jaunās ražas svaigi spiesta īpaši tīra un ekoloģiska extra virgin Novello olīveļļa „Centonze“ no Sicīlijas. Spiesta 2021. gada oktobrī no pirmās jauno olīvu ražas. Auksti spiesta, iegūta tieši no olīvām un tikai mehāniski. Bieza, labi sabalansēta garša – ar augļu notīm un pikantu augu pēcgaršu. Nefiltrēta, gaiši zaļa. Parasti sader ar maizi, der salātu apslacīšanai vai citiem ēdieniem. Skābums 0,12% (maks. likme 0,8%, ļoti labām eļļām – maks. 0,3 %).

Pati agrākā extra virgin eļļa tiek saukta par Olio Novello. To lieto nenostādinātu, tāpēc tā ir vairāk duļķaina, spilgti zaļa. Novello tiek spiesta no pirmās ražas, kas tiek novākta pirms olīvu ražas novembra sezonas.

Olio Novello ir ārkārtīgi bioloģiski aktīva olīveļļa, kas bagāta ar polifenoliem un citām uzturvielām, ar intensīvu aromātu un garšu ar izteiktu rūgtu pēcgaršu. Visvairāk to vērtē uzturvērtības dēļ, taču daudzi to mīl arī pēc garšas. Noteikti patiks olīveļļas cienītājiem, gardēžiem. Izspiesta no Nocellara del Belice olīvām no olīvkokiem, kas audzēti Sicīlijas vulkāniskajā augsnē.

Ražojot Extra Virgin kategorijas olīveļļu, tās spiešanas laikā tiek kontrolēta temperatūra, kas netiek paaugstināta virs 27ºC, tādējādi eļļa ir piemērota arī svaigēdājiem (raw). Centonze olīveļļa tiek spiesta ar rokām ražotāja personīgajā spiestuvē ne vēlāk kā 4 stundas (!) pēc olīvu novākšanas.

Tumša stikla pudelē.

Olīveļļa Centonze ir ieguvusi daudzus apbalvojumus. Daži no nozīmīgākajiem: FLOS OLEI 2014, SLOW FOOD GUIDE 2013 un TOP TEN BIOFACH 2014, 2015 un 2016.

Cita informācija

Par olīveļļu:
- Intervija ar olīveļļas ražotāju Nino Centonze
- 5 produkti, kas stiprina Jūsu smadzenes
- (angļu valodā) What's New and Beneficial about Extra Virgin Olive Oil

Skatieties, kā notiek „Centonze“ olīveļļas ražošana:

https://youtu.be/_sILlRxima8

Tā kā Latvijas un ES likumi ļauj ražotājiem un pārdevējiem rakstīt tikai specifiskus, normētus apgalvojumus par pārtikas ietekmi uz veselību, interesentiem iesakām izlasīt speciālo literatūru. Kā rāda mūsu pētījumi šajā jomā, ļoti izsmeļoša, interesanta un noderīga grāmata par dažādu eļļu ietekmi uz cilvēku veselību ir Udo Erasmus „Fats that Heal Fats that Kill“, Alive Books, Kanāda, 1993. gads.

Saskaņā ar S. Kristas (S. Krist), G. Bukbauera (G. Buchbauer), C. Klausbergeres (C. Klausberger) vācu enciklopēdisko izdevumu „Lexikon der pflanzlichen Fette und Oele“ (Springer-Verlag, Vīne, 2008) lielāko daļu auksta spieduma olīveļļas veido mononepiesātinātās taukskābes. Auksti spiesta olīveļļa ir bagāta ar dažādiem augu sterīniem - galvenokārt beta-sitosterīnu (~ 93 mg/100g). Augu izcelsmes sterīni (stanoli) palīdz uzturēt normālu holesterīna līmeni asinīs. (Pozitīvu efektu var novērot, ja diennakts laikā tiek uzņemti vismaz 0,8 g augu valsts sterolu (stanolu)).

Saskaņā ar uztura datu bāzi (nutritiondata.self.com) olīveļļā ir daudz vitamīna E - vidēji120% RMV (uzturvielu atsauces vērtība pieaugušajiem) un vitamīna K - 80% RMV. Šī eļļa ir bagāta ar sekundārām bioloģiski aktīvām vielām, piemēram, polifenoliem, lecitīnu, skvalēnu u.c.

UAB Bio Sala nenes atbildību par šo interneta vietņu saturu.

Ražotājs

Centonze - ekoloģiska extra virgin olīveļļa, kas tiek izspiesta ar auksto mehānisko veidu. Tā ir īpaši koncentrēta ar garšu un barības vielām, polifenoliem. To var sajust arī pēc garšas. Noteikti patiks olīveļļas cienītājiem, gardēžiem. Izspiesta no Nocellara del Belice olīvām no olīvkokiem, kas audzēti Sicīlijas vulkāniskajā augsnē. Eļļu izspiež ne vairāk kā pirms 4 stundām. (!) pašu ar rokām atlasīto olīvu ražotāja spiestuvē.

Preces zīmola valsts:
Itālija
Preces kods: AR161
EAN kods: 803410589029
Novello Extra Virgin olīveļļa, ar dozatoru, ekoloģiska
250 ml

Novello Extra Virgin olīveļļa, ar dozatoru, ekoloģiska

9,19 €

Līdzīgas Līdzīgas preces

leaf
Reģistrējieties jaunumu saņemšanai un saņemiet -10% atlaidi nākamajam pirkumam