"Bauck Hof" ekoloģiskas kraukšķīgās 3 graudu brokastis. Bez glutēna. Garšīgi ar pienu, sulu vai sajaucot ar citām sausajām brokastīm, tādējādi piešķirot tām vairāk kraukšķīguma. Gardi arī desertos. Piemērots vegāniem.
Bauck Hof speciālās dzirnavas dienā samaļ līdz 18 tonnām miltu un maļ tikai tos, kas nesatur glutēnu. Dzirnavas atrodas atsevišķā ēkā, tādējādi novēršot glutēna iekļūšanu no citiem produktiem. Bezglutēna produktus pēc saražošanas un iepakošanas pārbauda dzirnavu laboratorijā, vai tajos nav glutēna, un pārbaudes rezultāti tiek reģistrēti Vācijas celiakijas biedrībā.
Bauck Hof - dažādu graudaugu ekoloģiskie un biodinamiskie (demeter) produkti un pusfabrikāti no Vācijas.
Bauku (oriģ. Bauck) ģimene darbojas bioloģiskajā lauksaimniecībā kopš 1930. gada. Nedaudz vēlāk Eduards Bauks iedibināja ekoloģiskās dzirnavas, un šodien uzņēmums darbojas divās dzirnavās, kas ražo visaugstākās kvalitātes 100% ekoloģiskos un biodinamiskos miltus, pusfabrikātus kūkām, maizei, falafeļiem, putras, pārslas, un daudzi no produktiem nesatur glutēnu. Uzņēmums uzskata, ka bioloģiskā lauksaimniecība ir ilgtspējīgākais lauksaimniecības veids.
Sastāvdaļas: kukurūzas putraimi* 66%, rīsu milti* 9%, griķu milti* 9%, nerafinēts cukurniedru cukurs*, amaranta milti*, kvinojas milti*, jūras sāls.
* – no ekoloģiskām saimniecībām.
Uzturvērtība (100 g) –1521 kJ/359 kcal: tauki 1.5 g (no tiem piesātinātās taukskābes 0.2 g), ogļhidrāti 75 g (no tiem cukuri 8 g), šķiedrvielas 4.5 g, olbaltumvielas 8.7 g, sāls 1 g.